近日，全国政协委员李宝聚在接受采访时提出了一个极具现实意义的建议：对餐厅使用预制菜进行明确标注，以保障消费者的知情权。这一提案不仅触及了当前餐饮行业的热点问题，也凸显了消费者权益保护的重要性。
预制菜作为食品工业发展的产物，近年来在餐饮行业中迅速崛起。它的便捷性和高效性为餐饮企业节省了大量的人力、物力成本，但同时也引发了消费者对食品质量、口感和营养价值的担忧。尤其是当预制菜以堂食或外卖的形式出现在消费者餐桌上时，其身份往往被模糊处理，使得消费者在不知情的情况下消费了预制菜品。
消费者享有对购买和使用的商品或服务的真实情况的知情权，这是消费者权益保护法所赋予的基本权利。对于餐厅使用预制菜这一行为，消费者有权知晓，并据此作出是否消费的选择。然而，现实中不少商家出于成本考虑或规避风险的需要，选择隐瞒预制菜的使用情况，这不仅侵犯了消费者的知情权，也损害了餐饮行业的诚信形象。
因此，李宝聚委员的建议无疑是对这一问题的有力回应。他提出，餐饮经营者有义务在菜单中明确标注预制菜品与现制菜肴的区分，这不仅是对消费者知情权的尊重，也是餐饮行业规范发展的必然要求。同时，他还建议食品卫生监管部门将预制菜标识管理纳入常态化监管体系，通过制度规范切实维护消费者权益。
值得注意的是，这一建议并非孤立存在，事实上，多位政协委员和人大代表都已关注到预制菜行业的发展问题，并提出了多项相关提案。例如，有委员呼吁加快制定预制菜的食品安全国家标准，建立预制菜消费者知情权保障机制；有代表则建议出台预制菜食品安全统一标准，保障学校、餐厅及千家万户的健康。这些提案和建议共同构成了对预制菜行业规范发展的全面呼吁。
综上所述，对餐厅使用预制菜进行明确标注，是保障消费者知情权的重要举措，也是餐饮行业规范发展的必然要求。我们期待更多餐饮企业能够积极响应这一建议，主动标注预制菜品，为消费者提供更加透明、优质的餐饮服务。同时，我们也呼吁相关部门加强监管力度，确保政策得到有效落实，共同维护一个健康、有序的餐饮市场环境。（杨梦婧）
编辑：冯方湲
责任编辑：金艳
编审：喻佳
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