富顺县：小胡豆"闯"出大市场

自贡融媒记者黄啸

胡豆又叫蚕豆，是常见的豆类蔬菜，新鲜蚕豆可直接烹饪食用。富顺县高度重视胡豆种植，发动村民利用冬闲地、田边土埂栽种胡豆达3万多亩，口感粉嫩、耐储藏运输的新鲜胡豆闯进了全国各地大市场。

4月14日，在富顺县骑龙镇井坝村的农产品加工车间里，百余名村民正麻利地分拣着刚采收的胡豆。这些不起眼的青豆经过筛选、去叶、包装后，将搭乘冷链货车发往北京、上海、广州等大城市。"每天要发100多吨，外地商超催着要货呢！"富顺县农产品经纪人黄忠笑着说。

"寒露播种，清明收获，一亩地稳赚六七百元！"村民符明聪捧着饱满的胡豆算起了经济账。富顺县利用冬闲田、田埂地种植胡豆3万余亩，仅骑龙镇就达1500亩。这种"省工省时成本低"的作物，亩产600斤，收购价稳定在0.6元/斤，成为农民增收的"绿色银行"。

富顺胡豆凭借粉嫩口感和耐储特性，在省外商超身价倍增。"外地超市最高能卖到5元/斤！"据介绍，通过错峰上市，目前富顺胡豆日均外销超100吨，另外，线上线下渠道同步发力，与多家连锁商超建立了稳定合作。

井坝村党总支副书记张奎透露，明年将试种云南"大青豆"胡豆品种："预计亩产1200斤，收购价1.2元以上，产量、效益都将实现翻番！"

编辑：曾航

责任编辑：吉方东

编审：张宏彦

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