自贡融媒记者 池莉
餐饮方面，建议市民处理食材需做到生熟分离，肉禽蛋类等生鲜食品要烧熟煮透，中心温度不低于70℃；剩菜剩饭及时冷藏，复热不超过1次，定期清理冰箱过期变质食品。外出就餐建议优先选择证照齐全、环境卫生良好的餐饮单位，慎食野生蘑菇等高风险食品，不食用感官异常或超过保质期的食品；观察餐具是否清洁消毒，提倡使用公筷公勺，不食用来源不明的野菜、野果。网络订餐建议要查看平台资质，选择评分较高的商家，避免订购“无证外卖”；收到外卖后及时检查包装和食品质量；保留订单截图等凭证，便于维权。
采购食品方面，建议市民购买网红食品时，谨慎购买直播间推荐的“三无”网红食品，警惕“零添加”等营销话术，不盲目追捧“猎奇食品”，拒绝虚假功效的“保健型网红食品”。食品采购时，要到正规场所购买预包装食品，查看标签信息；选购冷冻食品要注意包装和储存温度；不购买无标签标识的散装食品；警惕异常促销，慎防诱导性活动。
此外，节日期间，倡导科学合理膳食，践行“光盘行动”，抵制餐饮浪费。餐饮单位要在醒目位置张贴反食品浪费标识，提供小份菜等服务。若出现呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状，应立即停止食用可疑食品，保留证据尽快就医，并及时拨打12315消费投诉热线维权。
编辑：张翠娜
责任编辑：郑皓匀
编审：吴山冠
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