自贡融媒记者 胡倩
千年古镇富顺县历史底蕴深厚，美食文化更是源远流长。15日，自贡市小记者协会组织了开展一场特别的采风活动，带领小记者们走进四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司，开启了一场家乡美食寻味之旅。
活动中，小记者们在工作人员的带领下，参观了富顺香辣酱文化历史展馆，展馆内丰富的展品和详实的文字介绍，让小记者们了解到富顺香辣酱的悠久历史和独特文化。随后，他们又来到公司省级企业技术中心和生产车间，在这里，现代化的生产设备和先进的生产工艺让小记者们大开眼界。工作人员详细介绍了美乐食品的生产流程，从原料的筛选、加工，到产品的包装、检测，每一个环节都严格把控，确保产品质量，大家亲眼见证了香辣酱等产品的生产过程，感受到了科技与传统美食的完美结合。
在体验工坊，小记者们分组体验了磨豆子、碾花椒等工序，感受了一把亲手制作美食的快乐。
参观过程中，小记者们积极提问，工作人员耐心解答，现场气氛热烈。通过这次活动，小记者们不仅增长了见识，还对家乡的特色食品产业有了更深入的了解，同时激发了他们对本土文化的自豪感。
编辑：陈翠
责任编辑：余凤
编审：张宏彦
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