自贡市召开食品生产企业许可工作培训暨现场观摩会

自贡融媒记者 池莉

培训会上，业务专家对食品生产许可政策法规进行深入解读，明确了办证条件、申报流程、材料要求及时间节点，并结合典型案例剖析办证常见问题与解决方法。在互动交流环节，专家针对企业代表就实际操作中的难点、疑点，进行了现场答疑解惑，提供精准指导。

会议要求，各食品生产企业要以此次培训为契机，加强食品相关法律法规和标准学习培训，严格落实“三个三”制度，推动食品安全主体责任落地；要不断完善提高生产条件和质量安全管理水平，持续保持满足许可条件要求，高效完成换证申报工作；要主动开展消费者互动活动，定期开放工厂参观、举办食品安全知识讲座，及时回应消费者关切，以透明化经营提升公众信任度。

随后，参会企业代表和消费者代表实地参观了富顺县美乐食品有限公司生产现场和质量检测中心，对食品安全保障体系有了更直观的认识。消费者代表也通过近距离观察食品生产全过程，亲身体验了解了食品安全生产知识，增强了对本地食品的消费信心。

编辑：张翠娜

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编审：喻佳