从一株静立八百余年的枇杷古树，到如今5.1万亩标准果园的绵延，回望过去，石棉枇杷的种植历程是一部从无到有、从小到大的奋斗史。从华中农业大学专家的初次发现，到石棉县农业局科技人员康伟不远千里带回的枇杷苗，石棉人民用汗水和智慧，一点点铺就了枇杷产业的基石。
然而，科技化种植的引入、“石棉系列”的诞生为石棉枇杷发展插上了腾飞的翅膀，让石棉枇杷正以一种前所未有的姿态，向世界展示着现代农业的魅力与活力。
石棉枇杷有专属种植技术？
当然！“因材施教，才能有让人记得住的味道”
时间回到2018年，在福建举办的一场枇杷学术交流会上。石棉县第六批科技特派员、枇杷组组长徐元军带去家乡的枇杷，让中国农业大学教授张建华入口难忘，连声赞叹：“细嫩化渣，皮薄，果味浓郁！吃了石棉枇杷，才知道什么是真正的枇杷味！”
这句褒奖，正是石棉枇杷数十年来积攒的荣耀、口碑与骄傲履历的真实写照。
石棉枇杷凭什么能在全国众多枇杷品种中脱颖而出，引得专家、客商、消费者青睐？
徐元军的答案掷地有声：“除了得天独厚的自然条件，更多靠‘事在人为’！”
这份努力，需要藏在每一个种植管护细节里——枝条如何挂果更优，有机肥与速效肥怎样配比最妙，何时灌溉恰到好处……为此，石棉县的技术人员制定《石棉县枇杷标准化生产技术》，细分到具体的基地如何以产定量、配方施肥等，实现枇杷种植的“因材施教”，确保种出来的石棉枇杷更有“石棉味”。
徐元军（左）汇报枇杷测土配方施肥工作推进情况（资料图片，受访者供图）
“以前施肥全凭感觉，有时虽然一亩地都施了肥，果子反而越种越小。”徐元军说，改变始于2009年，石棉县农业局在全省果树种植管护中率先引入测土配方施肥技术。
这相当于给土地做一次全面的“血常规”——分析土壤成分，缺什么补什么：缺氮，就补氮；缺磷，就补磷，缺钾，就补钾。实现“测土—配方—配肥—供肥—施肥”全链精准调控。
为了增强土壤有机质，需要取土检测、制定田间试验配方、结果后检测果品、调整配方，再检测、再调整……一整套下来，虽然耗时耗力，但果园土壤的有机质含量大大提升，化肥用量明显下降。“本质是让大地‘科学进补’。”徐元军比喻道，“这种土地上种出的枇杷，味道更正，品质更优！”
枇杷园中的智慧塔
科技化的展现，在美罗镇三明村的枇杷种植标准化示范基地内也能看见——传感器实时监测土壤养分含量和湿度并通过智慧塔将这些数据传送到惠农云App上，果农根据土壤养分含量和农作物需肥规律特点，将农家肥或化学肥料配兑成肥液，水肥相融后通过管道和滴头直送根系。
果农可通过手机App，实时查看土壤情况，一键操作灌溉施肥，省时省力、节水节肥，种出的枇杷更环保有机。
科技的应用不仅仅限于传感器，诱虫灯、精准修剪、种植绿肥……一系列“组合拳”下来，石棉枇杷的优果率达到90%以上。
1200元一株枇杷苗？
石棉栽培出“枇杷界的‘天花板’‘扛把子’”
2021年，石棉县的枇杷新品种“春花1号”树苗，在网上卖出了1200元的价格。
这棵枇杷苗的培育，源自于一名老教授的梦想。
“冻害是枇杷产业的‘死穴’。四川冬季，尤其高海拔地区，冻害频发。”多年来，石棉县因冻伤而绝收枇杷幼果的情况偶有发生。
看着蹲在田埂边落泪的果农，中国枇杷学会常务理事、四川农业大学教授王永清被深深刺痛。二十多年前，一个坚定的念头在他心中生根：一定要培育出能抵抗寒冬的优质枇杷品种！
2025年6月6日，在石棉县丰乐乡的枇杷大观园，王永清轻抚一株挂满纸袋的枇杷树。这，正是在石棉培育出的能够躲过冻害的优质枇杷品种“春花1号”。
王永清介绍，2010年，石棉县与四川农业大学开启校县合作，加速了团队的育种进程。团队在经过多次尝试后，转而探索“避冻”新路：以“大五星”枇杷为母本，春天开花的野生南亚枇杷为父本，进行远缘杂交。
经过漫长等待和精心选育——幼果生长避开冬季，六月果实成熟、糖度高达20%左右的新品种“春花1号”诞生了！它彻底改写了枇杷“冻不得”的历史。
王永清教授在枇杷大观园中展示“春花1号“
2021年，“春花1号”拿到四川省非主要农作物品种认定委员会颁发的新品种认定证书。这就意味着，这个在石棉原创的枇杷新品种可以在全省，甚至全国适宜地区大范围推广。
2022年8月，“春花1号”枇杷荣获国家农业农村部植物新品种权证书。
“外界形容‘春花1号’是枇杷界的‘天花板’‘扛把子’！”王永清笑道。如今，“春花1号”已推动栽培区海拔升高500米，成为山区致富增收的“金钥匙”。
为何石棉如此重视枇杷新品种培育？在王永清的眼里，石棉生态条件、人文资源得天独厚、绝无仅有，是枇杷生长的理想之地。过去，石棉县缺乏自育品种。品种先行，选对了品种，就抓住了产业发展的“牛鼻子”。
石棉枇杷大观园里培育中的白肉枇杷
从2010年开始，石棉县开始探索枇杷品种的改良与选育，与四川农业大学等进行枇杷科技校县合作，开展枇杷品种的遗传改良和新品种选育研究，迄今已引进枇杷种质资源210份以上，并建立枇杷新材料种质资源信息库，为未来的育种突破打下坚实基础。
目前，石棉县已被认定的“春花1号”“蜀白1号”等枇杷优良新品种达8个。
吃一颗枇杷还能溯源？
产地直销、果园溯码都是“云端畅销”的秘诀
石棉枇杷的溯源信息
“扫一扫这个码，果树位置、施肥记录、物流信息、农残报告一目了然。”在石棉县坪阳黄果柑专业合作社（以下简称：坪阳合作社），副理事长徐登文打开手机里一家高端商超的二维码，展示一颗枇杷的“电子身份证”——溯源码。
消费者收货后扫码，就能看到枇杷的开花、施肥、结果、采摘……全程透明。
在迎政乡八牌村的坪阳合作社商品化处理中心，电商主播热情推介着石棉枇杷。后方，几十名工人有条不紊地忙碌着。一颗颗新鲜枇杷在通过称重、分拣、套网、装箱等流程后，被发往全国各地。产地直销，一度成为网友信赖石棉枇杷的原因。
打包完毕准备发往全国各地的石棉枇杷
凭借着“电商销售、产地直发”模式，每当石棉枇杷上市，就会有不少外地食客“闻香”而来。如今，坪阳合作社“云端”销售枇杷日均1.5万余公斤。
石棉枇杷的科技突围之路，不仅改变了传统农业的面貌，更为这方水土注入经济活力。
石棉枇杷的每一次突破，都在书写农业科技“追光”的故事，这颗金黄的果实，终将成为石棉传递给世界的一张“甜蜜名片”。
关于未来，石棉县也有了自己的思考：推广标准化种植技术及优质新品种，实现精细化管理；持续筛选高产、优质、适应性强的枇杷新品种；强化“石棉枇杷”品牌影响力，扩大市场认知度；加大资金投入和政策扶持，优化产业发展环境；巩固线下渠道，拓展电商平台，打通产销链路……通过这些综合措施的实施，石棉县有信心共同推动枇杷产业高质高效持续健康发展。
编辑：陈翠
责任编辑：余凤
编审：吴山冠
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