徐振宇 自贡融媒记者 何艳 张良轶
盛夏时节，自贡市荣县乐德镇的红土地上一派生机盎然。太平村的田垄间，红沙土壤孕育的小米辣挂满枝头，红的似火、绿的如翠，农户们正忙着采摘头茬辣椒。不远处的玉米地里，大豆藤蔓顺着玉米秆攀爬，构成“玉米+大豆+辣椒”套作的立体图景。这片以“最美红土地”闻名的乡村，正以“粮经复合”的智慧，书写着“一亩地挣出两份钱”的富民故事。
“我们这红沙土壤透气性好、矿物质丰富，种出来的小米辣肉厚、味浓，辣度正合适！”太平村党支部书记贺胜财蹲在自家30亩辣椒地旁，随手摘下一颗红透的小米辣。作为当地种植大户，他这两年引进的新品种让亩产提升20%，“从5月到10月能收五茬，批发商天天上门等货，根本不愁卖。”
乐德镇种辣椒已有20多年历史，红沙土壤赋予的独特品质，让这里的辣椒成为市场“香饽饽”。在筲箕嘴村的食品加工厂里，工人正将新鲜条椒倒入大铁锅煸炒，糊香四溢。“乐德辣椒的辣度‘温柔’得刚好，做成辣椒酱后，北京、上海的订单排到了下个月。”企业负责人邱黄美笑着说，工厂不仅消化本地500多亩条椒，还带动40多名村民务工，65岁的胡泽琼就是受益者：“自家1亩辣椒年收入万把块，在厂里打工每月还有600多，日子踏实！”
目前，乐德镇5个重点村的辣椒种植面积稳定在2万亩，日均外销3000吨，批发价最高达6元/斤，预计今年总产值1.5亿元。从散户种植到企业深加工，“乐德小辣椒”已形成完整产业链。
在天宫庙村的示范田里，“辣椒+玉米+大豆”的套作模式藏着“增收密码”：1.5米宽的田垄上，两行辣椒间距间种着玉米，空行里又套种夏大豆。“玉米不耽误，还多收一季大豆和辣椒，一亩地比单种玉米多挣5000块！”种植户李大哥算起账来喜滋滋。
这是乐德镇推广粮经复合种植的缩影。针对7.287万亩耕地，该镇探索出“菜豆+玉米+夏大豆+秋菜”“高粱套辣椒+秋马铃薯”等多种模式。在“豆-玉-豆”模式田块，2月种鲜食菜豆，3月播玉米，4月收完菜豆再种夏大豆，秋收后加种一茬秋菜，亩产玉米500公斤的同时，年总产值超7000元；而“玉米套辣椒+马铃薯”模式更厉害，年产粮超千斤，总产值突破万元。
“既要保住‘粮袋子’，也要鼓起‘钱袋子’。”乐德镇副镇长史楚华介绍，全镇常年粮食播种面积11.58万亩，总产6.99万吨，通过复合种植，在确保粮食安全的前提下，土地效益提升40%以上。如今，121个家庭农场、18个合作社带头推广技术，德康、海牧等企业还提供种苗和销路，形成“农户+合作社+企业”的闭环。
“以前种啥都凭经验，现在有专家手把手教！”筲箕嘴村村民王大姐说，市农科院的专家每月都来指导辣椒病虫害防治，四川农业大学的团队还帮着改良大豆品种。近年来，乐德镇与多所院校合作，建成5个试验示范基地，专家团队的“田间课堂”让农户们底气十足。
党员干部也成了产业发展的“助推器”。辣椒采收旺季，镇上200多名党员志愿者分片包户，帮农户抢收、打包；为解决运输难题，镇里新修了15公里产业路，灌溉水渠延伸到每块田垄。“下一步，我们要把加工厂纳入和美乡村规划，再建一个辣椒交易市场，让‘乐德红’走得更远。”史楚华说。
从红土地里的辣椒红，到田垄间的“粮经绿”，乐德镇用智慧耕种着希望。这里的故事，是四川乡村振兴的生动注脚——在守护好粮食安全的根基上，让每一寸土地都迸发富民的活力。
编辑：李冉
责任编辑：陈祺
编审：张宏彦
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