最近点开外卖软件，你是不是常被弹窗价格惊到？
20多块的奶茶、咖啡，现在领完券只要几块钱；分量扎实的盒饭套餐，凑完满减比去买菜还便宜——这波“外卖大战”下来，大家点单的手指是越来越勤快，好多人直呼实现了外卖自由。
却有没有想过，这时我们的身体，其实已经在默默承受代价了……
一天五杯奶茶
喝出三高和痛风
就像浙江的时先生，这两天因为几杯便宜的奶茶，把自己喝进了医院——查出了三高和痛风！
这是怎么回事呢？
原来时先生这段时间为了薅羊毛，每天都要喝上五杯奶茶，不然总感觉浪费，却忽略了奶茶存在的一些健康问题：
糖分严重超标
奶茶通常含有大量的糖分，如白砂糖、果葡糖浆等。过量的糖分进入人体后，身体无法及时代谢，时间长了就会导致胰岛素抵抗，增加患糖尿病的风险。
此外，部分奶茶中的果糖糖浆在代谢时易产生果糖，不仅会直接促进嘌呤的产生，还会抑制尿酸的排出，从而导致体内尿酸水平升高、痛风发作。
“隐形”脂肪炸弹
而且别以为奶茶只是甜，部分奶茶中会加入的植脂末、奶盖、珍珠（很多用木薯淀粉加糖浆煮）、芋泥等都含有不少脂肪。长期大量食用会加重身体的脂肪负担，进一步增加患高血脂的风险。
咖啡因过量
大量饮用奶茶，咖啡因摄入也可能超标，容易导致心悸、失眠、血压波动，进而引发高血压，咖啡因在体内代谢时还会产生尿酸，而尿酸积累过多，就可能导致痛风发作或加重症状。
外卖的塑料包装
还是血管“毒剂”
除此之外，我们吃外卖时，难免还要接触到塑料餐盒。但长期如此，很可能增加微塑料摄入风险，导致肠道黏膜受损、加重肠道代谢负担。
不仅如此，还有一种比微塑料更加微小的塑料颗粒——纳米塑料，也可能因此进入体内。
这种物质可能穿透肠道屏障，沉积在血管壁上，增加血栓风险，长期暴露人群的颈动脉斑块发生率较正常人群高1.8倍，极易出现心梗。
相关研究截图
三招自救法
助你减少外卖伤害
所以，为了咱们的健康着想，还是更建议大家少吃外卖、少点奶茶，尽量在家做饭，但如果确实没有条件或者忍不住想吃外卖，那么不妨从以下3种方式入手，来降低外卖带来的伤害。
避免重口味，减少油盐糖摄入
点外卖时，尽量避开高糖、高脂、高油的“重口味”品类。比如奶茶可选不另外加糖、去奶盖的款式，减少糖分和反式脂肪摄入；快餐别选油炸汉堡、炸鸡，换成烤鸡、杂粮饭套餐；炒菜优先点清蒸鱼、清炒时蔬，少点糖醋排骨、麻婆豆腐这类高糖高盐的菜式。
怕痛风的话，平时记得多喝点水，来促进尿酸的排出。
主食多吃杂粮，蔬菜要丰富
外卖的主食可以尝试用粗粮饭、杂粮饭替代部分白米饭，或增加一份蒸玉米、蒸红薯。增加膳食纤维摄入，有助于平稳血糖，增加饱腹感。
确保每餐都有足量的蔬菜，优先选择绿叶蔬菜（菠菜、油麦菜、生菜等）和深色蔬菜（西兰花、紫甘蓝、胡萝卜、番茄等），它们富含维生素、矿物质和抗氧化物质，有助保护血管。
外卖不二次加热，多补充乳酸菌
外卖凉了不要二次加热，加热之后会加速微塑料的析出。
《环境污染》杂志一项研究还发现，乳酸菌对于微塑料有一定的毒性缓解作用，这主要是由于乳酸菌对微塑料具有较高的相互吸附能力，可由此通过粪便排出。
相关研究截图
那如何“吃够”乳酸菌呢？
常见如酸奶、奶酪、乳酸菌饮料，都是非常不错的补充途径。需注意的是，虽然像酸黄瓜、泡菜等发酵食品中也有一定的乳酸菌，但它们往往存在于泡菜汤中，且这类食物本身高盐，因此还是建议大家适量食用。
编辑：陈翠
责任编辑：余凤
编审：喻佳
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