食品安全小贴士~

日常生活中有哪些需要注意的地方？

一起来看看~

冰箱中取出的剩菜剩饭要彻底加热

冰箱虽然能减缓细菌的生长速度，但并不能完全杀死细菌。当食物从冰箱中取出并准备食用时，如果没有经过适当的加热处理，细菌可能会迅速繁殖，从而增加食物中毒的风险。

处理食物的案板、刀具要做到生熟分开

生食材，尤其是畜禽肉类、水产品等，可能携带有沙门氏菌、副溶血性弧菌等致病微生物。如果与熟食材使用相同的案板、刀具，这些微生物就有可能污染到熟食材上，从而引发食源性疾病。通过生熟分开，可以有效降低食品中的微生物数量，减少食品安全风险。

使用安全的水和食物原料

要到正规超市和市场购买食品，要注意生产日期、保质期、储存条件等，选择新鲜的水果和蔬菜。食品制作的全过程要使用安全的水，不用未处理的水，避免因环境污染引起食源性或水源性腹泻等。

除了以上这些

下面这五点也很重要！

编辑：金艳

责任编辑：余凤

编审：喻佳