四川农村日报全媒体记者 徐灿红
“这批‘厚朴香菇’品质特别好，根本不愁卖！”11月11日，平武县锁江羌族乡黄坪村的香菇种植大棚内，湿润的空气中弥漫着阵阵菌香，村民刘天福从菌袋上采下一朵圆润饱满的香菇。
香菇出菇场景。
就在几年前，当地香菇产业曾因品种退化、技术落后、成本上涨等问题陷入发展困境。2022年，绵阳市农业科学研究院、四川食用菌创新团队岗位专家钟钼芝团队深入黄坪村调研，为当地香菇产业谋出路。
“我们带着村民走出去学，把先进技术引进来用。”钟钼芝回忆说，团队抓住东西部协作机遇，在黄坪村建起了现代化产业园。经过三年发展，占地42亩的园区内，104个标准化大棚整齐排列，自动化菌袋生产线高速运转，冷链仓储保障产品新鲜。
在园区的专家工作站里，科研人员正细致观察菌种生长情况。“我们筛选引进了多个新品种，手把手教村民精准控温、科学防病。”钟钼芝介绍，目前正在采收上市的品种就是引进由上海农科院选育的香菇新品种“申香1513”，解决了菇农使用来源不明的品种导致产品参差不齐的问题。而且该品种抗杂性好，菇肉厚实，开伞慢，极易形成花菇，成花率达到95%，受到市场的青睐；产量稳定，较传统使用品种产量提高了30%。
团队还创新利用当地丰富的厚朴枝条替代传统原料，使菌棒成本降低60%以上，既实现了循环利用，又为村民开辟了增收渠道。
“以前种菇看天吃饭，现在有专家‘坐镇’，心里踏实多了！”刘天福高兴地说。更让村民们自豪的是，他们种植的“厚朴香菇”凭借优良品质，通过“熊猫走天下”等平台走出大山，在各类展销会上备受青睐。
专家在进行香菇出菇田间技术指导。
如今，黄坪村每年产出优质菌棒156万袋，产值突破千万元，带动了村民在家门口就业增收。以黄坪为核心，连片香菇基地在平武县铺开，“香菇经济”正惠及上万群众。
“我们正带领园区申报有机产品认证，进一步提升厚朴香菇市场竞争力。”钟钼芝说。
编辑：冯方湲
责任编辑：金艳
编审：吴山冠
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