自贡融媒记者 李鹏程 文/图
“盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅。”昔日杜甫诗中道尽市井生活的朴素，而今，随着永辉超市自贡五星街店于11月28日焕新开业，盐都市民的日常消费，正迎来一场温暖而丰盛的品质升级。
品质深耕，双店联动织密服务网
继10月底华商爱琴海店作为川南首家“胖永辉”成功落地，并迅速成为区域消费热点后，五星街店作为自贡第二家胖东来模式调改店，正式亮相于自流井区五星街梵华1939购物广场B2层。经营面积约2440平方米，该店将与华商爱琴海店形成双店联动，进一步加密永辉在自贡的服务网络，推动品质零售深入川南。
永辉川南大区负责人介绍，华商爱琴海店开业后总销售同比增长超150%，烘焙与熟食类增长尤为显著。五星街店延续其成功基因，聚焦“国民超市 品质永辉”定位，优化商品结构，引入更多鲜食品类，提升现制现售比例，商品体系已覆盖胖东来模式的80%以上。
平价优品，烟火气中见真心
“柴米油盐酱醋茶，般般都在别人家。”而永辉五星街店以“优质平价”回应民生关切。商品总数精简至10086支，淘汰同质化商品7539支，新增烘焙、熟食等鲜食商品380支。蔬菜区土豆0.99元/斤、鲜猪带骨前腿肉6.99元/斤、定制无抗鲜鸡蛋19.9元/盒，实实在在的价格，温暖千家万户的餐桌。
水果区引入智利车厘子JJJ级、丹东红颜草莓等中高端品类；烘焙区榴莲千层、葡式蛋挞香气四溢；熟食区北京烤鸭、热卤甜肠成为市民新宠。永辉自有品牌与胖东来系列商品亦备受青睐，从洗衣液到减盐生抽，品质生活触手可及。
有料火锅，暖冬寻味正当时
“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。”立冬已过，火锅渐成餐桌主角。五星街店同步启动“有料火锅局”主题活动，精选澳洲安格斯牛肉、谷饲青年牛原切肉、鲜活鲈鱼、南美白对虾等优质食材，配合精品净菜与多样蘸料，一站式满足火锅消费需求。
依托全程可控的冷链体系，永辉实现“当日屠宰、次日到店”，最大限度锁住鲜味。门店设置专属火锅陈列区与保鲜柜，专人理货，营造安心选购环境。线上“小雪寻味”专题同步上线，线上线下融合，暖意无缝衔接。
服务焕新，细节之处见温情
卖场布局全面优化，取消强制动线，降低货架高度，拓宽主通道，营造通透轻松的购物氛围。顾客休息区配备直饮水、微波炉，生鲜区提供免费切丝、绞肉等服务，调味品旁放置放大镜，连卷袋旁设有湿手器——细节之中，尽显人文关怀。
员工数量从89人增至125人，带动就业的同时，提升平均薪资与福利待遇。带薪年假、舒适休息室、免费员工餐等一系列举措，增强员工归属感，让温暖服务传递至每一位顾客。
品质之路，永不止步
“人间有味是清欢”，永辉自贡五星街店的开业，不仅是区域布局的深化，更是“品质永辉”理念的再次落地。未来，永辉将持续优化商品与服务，致力于成为盐都市民“最具幸福感的品质超市”，为这座城市的生活升温添彩。
编辑：胡倩
责任编辑：金艳
编审：张宏彦
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