国庆假期，河南济源“尧仔炒粉”摊主的“上门炒粉”视频引爆网络，350万网友点赞转发。为满足车祸康复顾客的心愿，这位内向摊主放弃夜市黄金时段，携锅灶、食材与年幼孩子跨城奔赴，热油翻炒间的纯粹善意，让无数人动容。继景德镇“鸡排哥”后，又一市井摊主凭暖心举动出圈，解锁了文旅消费与社会情绪的深层密码。
热度迅速转化为实体消费动能。24小时内，“尧仔炒粉”小摊排起百米长队，四川游客乘8小时火车打卡，周边商户推出“炒粉搭子套餐”。数据显示，国庆期间济源异地游客订单同比增长123%，御驾小吃街客流量翻倍，古轵国遗址等景点访问量提升78%，与“鸡排哥”撬动景德镇文旅订单增长七成的效应异曲同工，印证了平凡善意的文旅赋能之力。
这一现象击中当下三重社会需求：在人设炒作泛滥的网络环境中，“炒粉哥”不搞噱头的朴素经营，提供了稀缺的“真实性供给”；快节奏生活催生情感疏离，其“再远都能上门”的个性化服务，填补了情绪缺口，让消费从“满足口腹”升级为“心灵慰藉”；而当“打卡式旅游”退潮，游客更渴望有温度的城市记忆，平凡摊主的故事正是城市最生动的“活名片”。
本质上，这是“情绪经济”对文旅市场的重塑。从淄博烧烤到怀化发型师，再到“鸡排哥”“炒粉哥”，走红案例的共同内核是：以真诚为底色，让商业服务超越交易，成为情感纽带。他们的劳动不仅创造价值，更传递“人间有温情”的集体期待，这种民间自发的文旅热点，比官方宣传更具感染力。
热点的可持续性，在于其“去功利化”本质。“炒粉哥”走红后坚守平价、推介周边美食，“鸡排哥”化身家乡代言人，他们未被流量裹挟，坚守本分让热度沉淀为城市好感。反观部分昙花一现的网红IP，因急于变现透支信任，更反衬出真诚坚守的珍贵。
“炒粉哥”们的爆火，揭示了中国文旅市场的深刻转变：城市吸引力不再仅靠名山大川，更源于街巷烟火气与普通人的善意坚守。文旅的核心是“人”，是人与人的真诚相遇。当城市珍视每一份市井善意，当流量转化为对平凡奋斗者的尊重，文旅市场才能真正实现“有景可看、有情可感、有温度可寻”。这便是“炒粉哥”们爆火背后，最值得铭记的社会价值。（刘杰）
编辑：陈翠
责任编辑：余凤
编审：喻佳
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