自贡融媒记者 黄啸
人工养殖的野猪具有瘦肉率高、肉质鲜嫩香醇、野味浓郁的特点，深受消费者青睐，因此价格相对家猪来说偏高而且平稳。富顺县永年镇新房村村民许海旭就看好野猪养殖产业，从特色养殖到丰富人们餐桌，订单式生产助力他的致富道路越走越宽广。
“野猪是用纯粮食喂养的，饲养周期都是在一年半以上，肉质就比普通猪的肉质更香糯，吃起口感就好，所以价格就比普通的猪肉要贵20多元一斤。”冬季，许海旭精心管理着存栏的100多头野猪，确保每头野猪体重达到200斤以上，在2026年春节前陆续送往订单客户家中。
许海旭18岁外出打工，2009年返乡投资30多万元开办野猪养殖家庭农场。当时，不懂养殖技术的许海旭大胆从巴中引进野猪种猪，在书本、网络上学习养殖技术，摸索出野猪与家猪杂交，从一代到三代自繁自养的繁殖体系，提高野猪配怀率和出栏率。
“养殖野猪还是要有一定的经验和技术，比如说配种，因为野猪不同于家猪，它发情不明显，要靠多年的经验判断它什么时候发情，要适时的配种，不然的话要错过发情期。即便是配种后，母猪的产仔量就会下降。”许海旭说。
2019年正当许海旭创业10年之时，他的家庭农场遭遇了非洲猪瘟的侵袭，一夜间100多头野猪发病死亡，损失30多万元。许海旭没有气馁，而是加大人工养殖野猪疾病防治的力度，坚持纯粮食饲养。“现在我们养殖的野猪含有75%的野猪血统，它的抗病能力就比普通的家猪能力强，降低了养殖风险。”许海旭说，家庭农场专门设立了仿野生环境场地，断奶后的仔野猪可以在泥地、洼地、树林里自由的玩耍奔跑，提高抗病能力，肌肉更加饱满结实。
如今，许海旭的家庭农场年出栏野猪200多头，全都是通过订单、认养模式销售。“我今天专门到猪场来是想订一头年猪，看到这些野猪太乖了，我准备过年的时候把年猪拿回家。”自贡市民熊讷说。
“经过10多年的打拼，我们两口子积累了不少养殖野猪的经验，还是想把野猪这个有干头的产业继续做大做强。”许海旭和妻子辛勤的付出换来了一年20多万元的纯收入，夫妻俩盘算着新建一座标准化的养殖场，扩大养殖规模，开设直营店丰富市民菜篮子，自家的收入也一年比一年多。
返乡农民许海旭以“勤勉”为笔，在乡土写下野猪养殖新篇。夫妻俩瞄准生态养殖差异化，凭借实干蹚出特色新路。小产业里藏着的大奔头，为众多返乡创业的青年点亮了乡村振兴的多元探索与实践。
编辑：王溢
责任编辑：吉方东
编审：吴山冠
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