近日
中央广播电视总台
2026年春节联欢晚会
正式公布
四川宜宾
成为四地分会场之一
宜宾网友纷纷在各平台为家乡打call
↓↓↓
“我为总台春晚推荐宜宾”
之美食篇
等你来安利
小编先来打个头阵
宜宾美食的老吃家们
宜宾燃面
宜宾人的一天
大抵都是从一碗燃面开始的
筷子一挑
红油裹着芽菜的鲜、花生的脆
满口“pōng”香
这碗油润干爽、麻辣鲜香的干拌面
早已不止是本地人的日常
数次登上央视荧幕
撒贝宁、尼格买提等明星嘉宾
纷纷点赞这张宜宾味觉名片
嗦上一口筋道入味的燃面
正是宜宾最鲜活的烟火底蕴
李庄白肉
“未尝白肉 枉来李庄”
李庄白肉作为实打实的非遗硬菜
肉片薄如蝉翼
肥瘦相间得恰到好处
裹上秘制蒜香蘸料
味道“巴适得很”
檀健次曾在央视新闻直播间中
连炫两大片，直呼好吃！
高县土火锅
一到冬天特别是春节期间
宜宾人的饭桌上就会出现
一锅热气腾腾的清汤火锅
这便是高县土火锅
看着清淡却半点不寡淡
上层铺满手工肉圆子、鸡肉等荤菜
下层素菜浸在浓汤里十分入味
逢年过节来上一锅
寓意来年日子圆圆满满
白糕
可别小瞧这块 “白色糯米小方块”
拥有400多年历史加持的李庄白糕
绵软细腻，入口即化
浓郁的糯米香裹着淡淡的清甜
吃上一块让人回味无穷
如今李庄白糕与时俱进
解锁了不少新奇口味
不再只有传统的原味
草莓、芒果这些鲜果风味也纷纷上线
每一口都像给舌尖开了个小盲盒
筠连椒麻鸡
论筠连人的餐桌C位
那必须是这道椒麻鸡
鸡肉口感嫩滑细腻
特制的椒麻料汁层层入味
麻中带鲜，鲜里藏甜
一口入魂，吃过就再也忘不掉！
筠连水粉
不同于米线、面条
作为宜宾筠连独一份的红薯制品
它粉质细腻顺滑
配上各种特色配料和调味料
味道层次直接拉满
兴文大抄手
南有馄饨，北有水饺
宜宾人有自己的兴文大抄手
这碗“中华特色名小吃”
主打一个皮薄馅嫩、汤鲜味美
可清汤可红油可干拌
一碗抄手解锁n种吃法
全是手工制作的烟火气
宜宾烧烤
四川烧烤看宜宾
宜宾烧烤看巡场
宜宾烧烤能出圈的秘诀
在食材鲜，在炭火香
更在宜宾人的朴实耿直
各位网友们心中
本地人的top1烧烤店是哪家呢？
猪儿粑
宜宾人的早餐除了燃面
猪儿粑也必须拥有姓名
不仅外形呆萌讨喜
入口Q弹不粘牙，馅料丰富又扎实
每一口都是记忆里家的味道
欧阳娜娜称赞宜宾的猪儿粑
“造型很可爱，都舍不得吃。”
沙河豆腐
南丝路商贸重镇的高县沙河镇
素有“豆腐之城”的美誉
沙河豆腐作为川南名小吃之一
以“香脆可口、入口无渣”圈粉无数
一块豆腐就能撑起 224 种花样的豆腐宴
妥妥向世界展示了
宜宾味道的百变魅力！
沙河板鸭
谁能拒绝一整只沙河板鸭的诱惑！
表皮金黄油亮，肉质紧实喷香
清蒸、红烧、油酥样样拿捏
不仅是宜宾人爱买的特产
更是火到新加坡、俄罗斯的稀罕货
堪称小镇特产界的排面担当
双河凉糕
四川人都爱的葡萄井凉糕
就藏在宜宾双河镇
而凉糕的精髓
全在葡萄井的活水里
用它做出来的凉糕
口感绵扎细嫩又清爽
银丝卷
因外形圆润饱满，蒸好后洁白松软
像展开了一团的细腻银丝
宜宾人更喜欢叫它“燕窝丝”
银丝卷除了经典原味
玫瑰味的带着淡淡花香
红糖肉松味的咸甜交织
宜宾的早点摊总藏着一些小惊喜
谁知道你下次去
会不会碰见一款全新口味的银丝卷呢？
江安烧腊
走在宜宾江安的街头
随处可见地道的烧腊小摊
猪头肉、猪蹄...卤得鲜香入味
秘制卤水、独家佐料是其两大灵魂
每家摊点有其专属的调味秘方
却都用这一口卤香
酿出了最地道的江安烟火滋味
总台2026年春晚分会场
选中宜宾
偏爱这座城的烟火日常
宜宾也用最鲜活的城市魅力
持续回应着这份厚爱
编辑：金艳
责任编辑：余凤
编审：吴山冠
0