川观新闻记者 刘佳
1月22日，四川省政府新闻办召开新闻发布会，对近期印发的《关于进一步强化食品安全全链条监管的实施方案》（以下简称《实施方案》）进行解读并答记者问。其中，食品寄递、车厢型餐车、网络订餐等方面的全链条监管举措备受关注。
在回答记者关于食品寄递安全的问题时，省市场监管局副局长、省食安办副主任欧海林表示，寄递是网络食品交易中十分重要的一环，部分不法商家利用寄递渠道隐蔽性强、跨区域广的特点，销售假劣食品。《实施方案》对食品寄递作了专门规定，纳入全链条监管体系。邮政管理部门要督促邮政企业、快递企业落实实名收寄、收寄验视、过机安检等三项制度，查验食品生产经营资质、食品合格证明等文件，对来源不明、资质不全、无合格证明的食品不予收寄。邮政管理部门发现假劣食品销售线索，要及时移交市场监管部门核查处置，涉嫌犯罪的，进一步移送公安机关打击，形成寄递食品安全齐抓共管格局，保障广大群众网购食品的安全。
近年来，四川文化旅游、赛事演出和展览展会不断增多，车厢型餐车市场规模也逐渐扩大，其食品安全也越来越受到广泛关注。“为此，我们将其纳入方案中，强调‘强化车厢型餐车经营活动管理，市场监管部门要规范市场准入和经营行为，住房城乡建设部门要对餐厨废弃物处置实施管理’，明晰各方职责，实现车厢型餐车食品安全全流程监管，以安全促进产业健康发展。”欧海林表示。
随着信息技术的发展和生活节奏的加快，外卖订餐已经成为人民群众日常餐饮消费的重要方式。据统计，目前全省80%以上社会餐饮主体均开展了网上经营活动。但网络餐饮业在蓬勃发展的同时，也暴露出平台和入网经营者主体责任落实不够，食品安全舆情事件频发等诸多问题。为此，《实施方案》特别针对网络餐饮消费者知情权不足、外卖平台对违规行为发现难管控难等问题，规定“市场监管部门要督促网络订餐平台推动商户实行‘互联网+明厨亮灶’；强化无堂食外卖监管，推动平台标记标注堂食、明厨亮灶商户”。提升对网络餐饮违规行为的发现和处置能力，同时让消费者看得清清楚楚、消费得明明白白，有效维护知情权，切实提升餐饮消费的获得感和体验感。
编辑：金艳
责任编辑：余凤
编审：喻佳
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