“老张，听说你带了‘土特产’，拿出来看看！”
2月2日上午，在省十四届人大五次会议德阳代表团驻地，省人大代表、什邡市湔氐镇食用菌协会理事长张文平轻轻打开一个塑料箱。箱内，黄背木耳厚重如绒，粉木耳润泽如脂，玉木耳剔透如凝，白木耳舒展如云——四色菌菇静躺其中，散发着淡淡的木质清香。
张文平展示木耳。
“这可不是普通‘土货’。”张文平小心托起一片木耳，眼中带光，“这是我们什邡田埂上长出的‘金耳朵’！”围拢过来的代表和记者，瞬间被这小小的“展品”吸引。每一片木耳背后，都藏着一个从废墟中重生、在科技中蜕变、于市场中突围的富民故事。
故事的开篇，写满伤痛。在“5·12”汶川特大地震中，什邡蓬勃发展的黄背木耳产业遭受重创：近九成棚架倒塌，损失近10亿元，无数耳农含泪离乡。“难道几十年攒下的产业，就这么垮了？”当时，很多人心里都悬着这个问号。
“不能垮！”以张文平为代表的“土专家”们咬牙坚持。他们意识到，产业重生唯有靠科技。震后，张文平带着乡亲们主动“敲门”，对接国家食用菌产业技术体系、四川省农科院等科研力量，探索“科研院所+基地+协会+农户”的转化模式。
“以前种菌子像‘押宝’，现在搞生产像做实验。”张文平说，他们先后攻克“油疤病”、推广液体菌种、选育拥有自主知识产权的新品种……数百项技术革新，让“靠天吃饭”变成了“知天而作”。如今，什邡已成为全国最大的黄背木耳生产基地，产量占全国六成以上，昔日的“灾后产业”跃升为技术领先的“标杆产业”。
产量稳居全国第一，张文平却有了新的焦虑：“初级产品利润薄，怎样让产业链上的增值，实实在在地落进农民口袋？”
作为省人大代表，张文平的履职调研始终围着“富民”转。他推动建立“协会+公司+农户”“链主企业+农户”等利益联结机制，确保收益向农户倾斜；他敏锐捕捉消费风向，推动举办“木耳火锅嘉年华”，让黄背木耳、粉耳、蕊耳组成的“三色拼盘”火爆出圈，推动木耳从农贸市场走向火锅店、商超和电商平台。
“光卖原料不行，还得卖品牌、卖健康、卖体验。”张文平说。本次会议上，他将提交建议，呼吁加大对食用菌精深加工和区域公共品牌建设的扶持力度，开发即食产品、保健食品，让“什邡木耳”从地理标志升级为健康生活的代名词，真正让农民的“钱袋子”跟着产业升级一起鼓起来。
编辑：冯方湲
责任编辑：金艳
编审：韩钰
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