自贡融媒记者 罗乐 陈莉 文/图
一锅杀猪菜，炖出传统年味精髓。“五花肉要烧成坨子肉，骨头熬汤底，猪血、猪肝、猪肠一样都不能少，简言之就是要把猪身上各个部位都做成菜。”制作杀猪菜的大厨向围观游客介绍道。
坝坝宴现场，一百张圆桌摆出阵势，每桌十多道菜，除了招牌杀猪菜，还有腊味拼盘、农家小炒、传统蒸菜等。村民和游客围坐一起，不分彼此，共同举杯憧憬即将到来的马年春节。
与热闹的坝坝宴相映成趣的，还有农产品展销、血橙研学游和年俗大比拼。当天，白庙血橙展览馆揭牌，白庙血橙研学游第一期同步开讲。作为“川南血橙之乡”，建设镇的血橙种植已近2万亩，其中核心区连片种植超过5000亩。
血橙采摘区人流如织，种植户引导亲子家庭到种植园现场采摘。孩子们走进田间地头，学习分辨血橙的成熟度，了解其营养价值和种植知识。“原来血橙的红色是因为含有花青素，就像蓝莓一样！”小朋友们互相分享刚学到的知识。
此外，年货套圈、舂糍粑、糖画制作、拓福字、投壶等一系列年俗活动吸引了大量游客竞相参与。小朋友们挥舞木槌，亲手体验将蒸熟的糯米舂打成绵软糍粑的全过程，并可现场品尝或带走一份自己参与制作的糍粑，感受手工劳作的温度与收获的喜悦。
编辑：欧亚非
责任编辑：芶思
编审：韩钰
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