2月26日上午，绵阳市三台县涪城村麦冬田垄间，已有零星村民开始采挖麦冬，但村民李春强却不急。他走进屋后自家的麦冬地里，轻轻拔起一株麦冬向记者展示：纺锤形的块根挂满根须，但还不够饱满。李春强解释，去年他选择了生态种植麦冬，成熟期比普通麦冬要晚一个月左右。随后，他小心翼翼地将麦冬埋进地里。涪城村党支部书记郭光松告诉记者，今年涪城村将迎来全面推广生态种植麦冬后的首个收获季，大伙儿都盼着能有个好收成。当天，记者走进有“涪城麦冬第一村”之称的涪城村，探寻一株小小的麦冬如何长出丰收的希望，又怎样成为乡村振兴的“金疙瘩”。
生态种植：每亩多挣1万多元
一走进涪城村，满眼都是绿油油的麦冬。村道边立着一块醒目的牌子，上面写着“川麦冬道地药材认证基地”。涪城村位于国家地理标志产品“涪城麦冬”核心种植区，麦冬种植面积达2500多亩，几乎家家户户都种。郭光松介绍，种麦冬的收益不错，每亩地利润能达到两三万元，是村民重要的致富产业。
据四川省中医药管理局官网信息，三台县是“中国麦冬之乡”，全县常年种植麦冬面积7万余亩，麦冬产量占全国70%以上，出口量占全国80%以上。去年开始施行的《中华人民共和国药典》（2025年版），首次对麦冬中的植物生长调节剂多效唑设定了明确的残留限量标准（不得超过0.1mg/kg），这对麦冬的绿色种植提出了更高要求。为此，三台县加大了生态种植推广力度。三台县农业农村局麦冬办副主任张明介绍说，这一种植模式更注重绿色防控，提倡施用有机肥，能有效提升麦冬的品质。
但要推广生态种植，并不容易。华松家庭农场的负责人何华蓉种了50多亩麦冬，是村里较早尝试生态种植的大户之一。她给记者算了一笔账：生态种植麦冬每亩地要多投入3000多元，产量反而要减少两三成。张明却觉得这笔账不亏：“产量是低了，但价格是普通麦冬的一倍多，算下来一亩地反而能多挣一万多块钱。”
怎样才能让更多村民愿意跟着种？在涪城村等重点区域，当地通过集中培训、入户讲解等多种方式开展宣传，还挑选了何华蓉等种植大户示范引领。去年，李春强积极行动，将1.5亩地全部生态种植了麦冬。在他看来，“涪城麦冬”这块牌子靠的是品质，如果农药残留超标，药企不会收购，最后吃亏的还是自己。
为了进一步提升麦冬品质，三台县还用上了数智化手段。记者注意到，涪城村麦冬地里安装了病虫害检测仪等智慧农业设备。“田间数据将实时上传至麦冬数字化管理溯源云平台，施肥、灌溉、采收等环节都能全程监管，从源头上为麦冬品质保驾护航。”张明说。此外，三台县制定了“涪城麦冬”种苗质量、投入品使用标准等10项操作规程，引导种植户按标准生产。
三产融合：全链条产值超60亿元
从麦冬地里出来，记者又参观了村里一处刚建好的麦冬烘干基地。这里安装了热泵烘干机等现代化设备，可以实现麦冬初加工的清洁化和规模化。这样的基地全村共有8座，不光能满足本村的烘干需求，还能接外地的麦冬烘干业务。
早些年，涪城村和周边产区的麦冬大多被当成原料卖到外地，附加值不高。如今，距离村子两公里的麦冬食药同源产业园，正推动麦冬从卖原料向卖产品转变。
2024年，“涪城麦冬”被纳入国家“药食同源”目录，拿到了进入大健康产业的“入场券”。去年11月，绵阳市第一条麦冬药食同源大健康系列产品生产线在园区建成投产，可生产金脉煌草本饮料、精麦皇口服液等系列产品。此外，三台县还成功引进了成都中医药大学、四川省农科院等20余家高校科研院所入驻，并联合太极集团、四川中兴药业等食品医药企业，开发出了超380种中成药、190余种保健品等。
除了加工，当地还建起了麦冬博物馆、麦冬文化创意园、麦冬康养中心等设施，举办麦冬文化节、麦冬系列药膳创新创业大赛等活动，不断培育新业态。
一株“小药材”，正一步步长成“大产业”。“从种植到加工再到文旅融合，去年全县麦冬全链条产值已超60亿元。”张明说。
看好麦冬未来前景，何华蓉今年计划再扩种60多亩。这些天，她还在和家人商量，打算开通短视频账号，用镜头记录麦冬从种下去到管护、再到收获销售的全过程，让更多人认识地道的“涪城麦冬”。她说，希望通过这种方式，搭起一条从产地直接到药企的通道，把更多利润留在田间地头。
编辑：余凤
责任编辑：陈翠
编审：吴山冠
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