自贡融媒记者 池莉
会议要求，要认清形势，精准发力，监管部门需既“知责”又“履责”，避免“重检查轻整改”，对问题商户建立“一户一档”，跟踪整改成效。要突出重点，分类施策，督促商户自行清理过期食材、完善消毒设备等硬件设施；更新老旧厨房设备；对屡教不改者依法查处；树立一批食品安全示范店；建立商户信用评级制度；联合外卖平台、消费者协会形成共治合力。要务实行动，对标落实，组织商户学习食品安全法规；通过短视频、社区宣传普及选餐知识；清理无证商户；健全投诉举报快速响应机制；整合监管数据实现“一网统管”；探索“阳光厨房”直播监管；严查使用地沟油、非法添加剂等行为。
编辑：郑鑫玉
责任编辑：张翠娜
编审：余鲲
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