春分将至,岷山深处的绵阳市平武县草木含香,一年一度的野菜盛宴如期启幕。3月15日清晨,天刚蒙蒙亮,平武县城河堤的潮汐市场已热闹开篇,氤氲的草木清香混杂着泥土气息,漫溢在街巷的每一个角落。

这处经提质升级的山野集市上,数百个摊位次第排开,竹筐里的野菜琳琅满目:水蕨子蜷曲的芽尖缀着晶莹露珠,淡青色的清明花堆成小山,野生折耳根带着泥土的湿润,尽显自然本真,成为春日里最具烟火气的所在。

人群中,商贩雷雪玲的吆喝声格外洪亮:“买野菜,买野菜,新鲜的野菜,水蕨子、清明花儿、山根菜都有,纯天然无污染的哦!”她的摊位前,询价声、称重声此起彼伏,不少市民驻足挑选。
摊位一旁,平武农帮科技有限公司总经理吴顺涛正熟练打开手机直播,镜头对准筐中新鲜野菜,语气亲切地向网友推介:“家人们看,这就是我们平武深山里的野菜,没有农药化肥,吃的就是这份原生态的鲜。”
吴顺涛是土生土长的平武人,深耕本地农特产品推广多年,始终致力于打通农产品产销壁垒,用数字化手段带动乡亲们增收致富。直播中,他一边展示野菜形态,一边讲解食用方法,直播间互动频繁,不少外地网友纷纷下单,让平武野菜跨越山海,走向更远的餐桌。

集市上,既有提着竹篮采购的本地市民,也有专程驱车而来的外地食客。平武市民陈华荣提着满满几袋野菜,笑着说:“我每年这个时候都要来买,野菜味道独特,家里人都爱吃。”来自成都的大一学生余川川一行更是早早动身:“我们凌晨5点从成都出发,开了三个多小时的车,一来就被这热闹劲儿吸引了,很多野菜我还是第一次见,特别新奇。”
据了解,平武得天独厚的自然条件孕育了丰富的野菜资源,可规模开采的野菜达20余种,百姓餐桌常见品种超30种,成为吸引外地食客的独特魅力。
当天下午,为探寻这份春日珍馐的采摘历程,记者跟随吴顺涛、雷雪玲一行五人,前往龙安镇杨家河村的深山沟中采摘野菜。吴顺涛介绍,平武的野菜生长在高海拔山林中,品质优良但采摘不易,“今天我们去的还是离县城较近的采摘点,很多农户的采摘路比这还要辛苦。”

从县城出发,车辆沿着蜿蜒曲折的山路向山林深处行驶,半个多小时后抵达道路尽头,车辆无法继续前行。众人背齐采摘工具,沿着狭窄的山间小路徒步跋涉,山路崎岖陡峭、杂草丛生,近40分钟后,终于抵达一处海拔近1700米的V字型山谷。谷底溪流潺潺,溪水清澈见底,溪流旁和背阳的山坡上,山根菜、鸭脚板、水蕨子等野菜随处可见,长势喜人。

采摘正式开始,大家纷纷拿出工具,有人沿着溪流两岸仔细采摘,有人借助藤蔓攀爬到陡峭山壁上寻找,动作娴熟而轻柔,生怕损伤鲜嫩的野菜。
吴顺涛则打开直播,将采摘现场呈现在网友面前:“家人们,你们看,这些野菜都是我们一步一步爬山找来的,每一根都来之不易。”他一边采摘,一边向网友普及野菜的生长习性和食用禁忌,让大家在领略野菜鲜美的同时,也感受到平武大山的馈赠与农户的艰辛。

近一个小时的采摘后,众人带来的背篼、口袋已满满当当,新鲜的野菜带着山间湿气,散发着诱人清香。一行人踏着夕阳返程,虽疲惫却难掩收获的喜悦。
“很多农户凌晨3点多就背着前一天采的野菜,打着手电筒走山路到县城集市,中午再返回山中采摘,日复一日。”吴顺涛感慨道。如今,越来越多的农户通过直播拓宽了野菜销路,昔日藏在深山的“草”,变成了增收致富的“宝”。这场春日的野菜盛宴,不仅承载着平武人的乡愁与记忆,更成为当地推动乡村振兴的绿色引擎,让平武的生态之美,化作乡亲们的幸福之味。
记者手记
春日平武,野菜飘香,一场舌尖上的盛宴,不仅藏着大自然的慷慨馈赠,更涌动着民生的暖意与乡村振兴的蓬勃生机。
记者跟随吴顺涛一行深入深山采摘,才真正读懂这份“春日鲜”的来之不易——蜿蜒曲折的山路、陡峭湿滑的山壁、近一个小时的徒步跋涉,皆是当地农户的日常。
野菜虽小,分量却重,它承载着平武人的乡愁记忆,更凝聚着农户的坚守与创业者的担当,这份源于自然的鲜甜,不仅滋养了味蕾,更书写着平武以生态为底色、以助农为初心,奋力推进乡村振兴的温暖答卷。
编辑:冯方湲
责任编辑:金艳
编审:张宏彦

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