400余人充电 富顺开展网络餐饮食品安全专项整治工作培训

自贡融媒记者 池莉

据悉，培训紧扣《规定》核心要求，对政策条款进行全面细致解读，重点围绕入网餐饮经营者资质审核、经营信息公示、原料采购查验、食品加工操作、配送过程管控、食安封签规范使用、食品安全主体责任落实等关键环节开展讲解。同时，结合网络餐饮领域典型违法案例，深入剖析经营风险隐患，明确合规经营标准和操作规范，进一步增强参训人员法治意识、责任意识和风险防控能力。

截至目前，当地已组织辖区各市场监管所执法人员、外卖平台及配送站点负责人、入网餐饮服务经营者等400余人，共计开展两场培训。

该局相关负责人表示，将以此次培训为抓手，持续加大《规定》的宣传贯彻力度，常态化开展监督检查、业务指导与帮扶规范，督促外卖平台、入网商户、配送单位协同联动、齐抓共管，持续净化网络餐饮经营环境，推动行业高质量健康发展，以严密监管筑牢群众“舌尖上的安全”防线。

编辑：张翠娜

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编审：喻佳