自贡融媒记者 邓莉 王汉卿
“动作快点，天亮前这批虾要赶着发车！”有人吆喝着。流水线作业从田间便已开启：捕捞、转运、分拣、清洗、打包……每一个环节都在灯光下紧张而有序地推进。养殖户王业红蹲在田埂边，捞起一只个头饱满的小龙虾，向记者道出“早”字背后的门道：“全国小龙虾主产区一般要到4月中下旬才集中上市，冬季和早春市场有缺口，价格正好在高位。”
自贡气候湿润温和，春季回暖早，为发展早虾养殖提供了天然优势。2015年，王业红在钟鼓山村承包了350亩稻田，利用冬闲田试水早虾养殖。如今，这片基地已形成成熟的轮作节奏：等早虾出塘后，继续种植水稻并放养第二批小龙虾。“虾子排泄物肥田，水稻茬给虾子当‘宿舍’，一水两用，一田双收。”王业红笑着说。目前，这种绿色生态种养模式，让每亩稻田可产小龙虾约350斤、水稻约1200斤，综合收益约为每亩6500元。
从田间捕捞上来的小龙虾，很快被送入分拣操作间。几名工人手戴胶套，正对刚送上来的小龙虾进行筛选。个头均匀、体色透亮的成虾被快速分装入筐，而个头偏小的幼虾则被轻轻倒回稻田，“回家”继续生长。“每一只出去的虾，都要对得起‘生态’两个字。”一位分拣工人一边忙碌一边对记者说。打包区内，泡沫箱整齐码放，工人们熟练地将小龙虾称重、装盒，再放入冰袋，封箱密封。每一道工序都在与时间赛跑——必须赶在天亮前完成货物的装车。“全程恒温运输，温度控制在10℃左右，最大限度保证成活率。”现场工作人员介绍。
基地旁的公路边，多辆冷链运输车早已发动引擎，车厢内冷气嗡嗡作响。工人们肩扛手抬，将封装好的泡沫箱一一搬进车厢，整齐码放。收购商站在车旁，手里捏着一沓发货单，不时看一眼手表：“这些虾清晨装车，24小时内直达南京、杭州、上海等城市，全程不超过24小时。品质好，销路不愁，订单早就排满了。”
编辑：尤洋
责任编辑：缪静
编审：韩钰
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