在内江市中区，梅山公园和环城路相交的地方，有一条老巷子叫和平街。老一辈人喊它“馒头一条街”——从前卖包子馒头的多，满街面食香。
如今店铺杂了，早餐店、五金杂货铺、菜市场挤在一起，但内里没变：都是为了街坊邻居一日三餐、针头线脑那些事。
一个个普通人用一碗面、一笼包子、一把青菜、一杯豆浆，日复一日撑起和平街的“早经济”。
清晨5点的灯光
4月14日清晨5点，整条和平街还是黑的。廖勇拉开卷帘门的声响，划破了寂静。
他的炝锅面馆开了二十八年。1998年，三十出头的廖勇在和平街租下这间三十平方米的铺子，从此没挪过地方。
每天这个钟点到店，点火熬汤。汤底用猪骨和鸡架，小火慢煨，不加一点辣椒——廖勇的炝锅面，走的是鲜香的路子。入口是肉丝香、骨汤香、面香叠在一起的鲜，不麻不辣，清清爽爽。
“内江人吃面，不是非得红油。”廖勇一边搅汤一边说。他的动作不快不慢，二十八年练出来的节奏。
六点，店里收拾妥当。廖勇把塑料凳子一张张摆到门口——铺子小，坐不下，街沿上吃是常事。六点半，第一位客人推门进来，是刚下夜班的出租车司机，要了一碗肉丝炝锅面，呼噜呼噜吃得满头汗。
接下来一个小时，客人三三两两地来，不急不躁。真正的高峰，要等到七点半以后。
和平街的一天，就这么开始了。
早餐黄金1小时
七点半到八点半，是和平街最热闹的六十分钟。
包子铺的蒸笼叠了五层高，水蒸气呼呼往上冒。老板娘掀开笼盖，猪肉白菜的香气直往人鼻子里钻。隔壁的豆浆店，石磨转了一个钟头了，老板娘把热豆浆倒进一个个塑料袋，系好口子递给赶路的上班族。几家早餐店分布均匀——廖勇的面馆、包子铺、豆浆店——各做各的生意，反而把这条街的早晨撑得满满当当。
但廖勇的店里总是最挤的。店内四张小桌子坐满了，门口沿街摆的一排塑料凳子上也坐满了人。穿校服的学生、拎着包的上班族、刚从梅山公园遛弯回来的大爷，挤在一起。
八点半一过，学生上学了，上班族赶公交车了。和平街的黄金一小时落幕，廖勇的店里渐渐安静下来。但这条街的早晨还没结束——菜市场才开始真正热闹。
400米的生活圈
从廖勇的面馆往街尾走，不到四百米，就是和平街农贸市场。
早晨七点到九点，是菜市场最忙的时候。摊位上的空心菜还带着露水，红薯上沾着泥，活鱼在水盆里扑腾。住在附近的居民拎着布袋，不紧不慢地挑拣。“和平街的菜便宜，还新鲜，”王大爷说，“我每天早上走十分钟过来，顺便吃碗炝锅面，把一天的菜都买了。”
四百米内，早餐、买菜、五金、杂货，所有过日子的小事都能解决。居民省了时间，商户省了房租，各得其所。这就是和平街的早晨——图的就是个方便。
不过前些年，这份“方便”总被一个老问题搅得不舒服。农贸市场门口的污水管道年久失修，堵塞严重，污水横溢，臭气熏天。在市场做了十几年生意的杨芳华，每天路过都要捂着鼻子。“客人买菜都不愿意多待。”她说。
实际上，和平街的改变更早就有迹可循。
2022年8月，和平街社区被四川省住建厅确定为第三批“四川省绿色社区”。一个主城区里的老旧社区能评上，靠的不是大拆大建，而是从居民身边事一点一点做起来的——管道通了，路面平了，卫生死角清了。街巷虽然窄，但干净整洁，管理有序。
到了2023年9月，针对最让人头疼的污水管道问题，牌楼街道城市更新工作小组牵头，会同市中区住建局、省建施工方，用了半个月时间清掏疏通、路面硬化，管道堵塞和污水横溢的问题彻底解决了。杨芳华看着重新平整的路面，笑了：“终于闻不到臭味了，也不担心滑倒了。”据了解，牌楼街道已累计改造污水管道20余处。
和平街的烟火气，不再被异味打扰。
上午十点，廖勇的面馆高峰期已过。他收拾完灶台，在门口坐下，看着街上的人来来往往。“做面做到现在，早就不单是做生意了，”廖勇说，“更是一种生活。”
明天清晨5点，灯还会亮起来。这条街店铺换了又换，人来了又走，但早晨的热气从来没断过——而一座城市的温度，往往就藏在这种日复一日的热气腾腾里。
编辑：金艳
责任编辑：余凤
编审：韩钰
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