自贡融媒记者 池莉
活动期间，每天12位体验者从南湖生态公园东门启程，循着花椒与井盐交织的香气，开启一场“移动的盐帮菜盛宴”。首站“鸿聚鸿鹤仔姜鲜锅兔”以一锅红亮鲜辣的汤底点燃味蕾，食客们辣得吸气却停不下筷子，直呼“额头冒汗，舌尖烧火”；转场“瓦市黄羊群羊肉馆”时，冷吃兔的劲道与仔姜蛙的鲜辣轮番上阵。碗空车晃间，自贡人“辣得痛快，活得带劲”的城市性格尽显无遗。
行程不仅是一场味觉狂欢，更是一趟文化寻根之旅。车内导览员娓娓道来盐帮菜历史，从“邱金小炒”的江湖气到“长生面”的匠心独运，每道菜背后都是一段活态的美食文化故事。当巴士驶过老盐厂红砖墙，川剧变脸演员突然现身车厢，在惊呼与掌声中，千年盐都的烟火气与艺术感瞬间交融。参与体验的食客在大众点评留言：“车子慢悠悠穿过街巷，空气里飘着花椒香和井盐味，跟着一辆车，竟读懂了一座城。”
作为自贡首次被纳入“必吃榜”发榜范围的文化体验项目，本次活动以“美食+文化+旅游”模式，让食客在5天时间里深度感受“盐、龙、灯、食”交织的盐都风情。随着最后一批体验者下车，这场流动的盛宴虽暂告段落，但自贡的辣味与热情，已随巴士的轨迹，烙印在每位食客的记忆中。
编辑：郑鑫玉
责任编辑：郑皓匀
编审：吴山冠
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