□蒋周德
我市独特的自然因素和人文环境，孕育了众多土特产，其中有10余个产品相继成为国家地理标志产品。但不少土特产存在产销零散、标准不一、知名度有限等问题，难以拓展更广阔的市场。对土特产进行规模化、标准化、品牌化生产，将其打造成本区域特有的名优产品，并进行电商化销售，有利于让其变成畅销国内外的“网红货”，从而实现特色农业跨越式发展。
规模化种养、加工是土特产出圈的根本。我市部分土特产以散户零散种养、家庭小作坊加工为主，这是制约产业壮大的首要瓶颈。破解这一难题，应依托“一村一品”特色产业布局，推广“企业+合作社+农户”的利益联结模式，实现集中连片、规模化生产。同时，培育龙头加工企业，延伸深加工产业链，改变初级产品售卖模式。
品质稳定是产品走俏市场的关键，标准化生产是土特产品质稳定的保障。各类土特产应依托现有国家标准，以“跳起摸高”的姿态制定地方标准，涵盖原料甄选、生产工艺、卫生安全、包装储运等方面。同时，推行相关认证，建立产品溯源体系，实现从田间地头到消费终端全程可控。只有统一产品口感、规格、包装风貌等，杜绝劣质产品扰乱市场，才能以稳定的品质和良好的口碑，让土特产从“网红爆款”成为“长销优品”。
品牌化塑造是土特产提升价值的关键。不少土特产存在“有品类、无强势品牌”的短板，产品辨识度低、溢价能力弱。应整合本土品牌资源，做大做强“自然贡品”市级区域公共品牌，并联动县域品牌、镇域品牌，构建层级清晰、特色鲜明的农产品品牌矩阵。同时，深挖盐文化、恐龙文化、本土非遗内涵，将地域特色融入产品包装和品牌宣传，并借助灯会、农博会等平台讲好土特产故事，让其不仅是味觉好物，更是承载城市魅力的文化载体，以提升品牌知名度和市场竞争力。
依托电商赋能，直播带货已成为农产品远销的主要模式，是土特产出圈的最佳渠道。
我市具有良好的电商产业基础，应立足优势，持续壮大电商矩阵，既培育本土直播团队、孵化中小电商账号，又加强与各大电商平台合作，依托“贡享盒集”数字化平台，开设自贡特产售卖专场，推广产地直供模式。同时，完善物流配送体系，打通农产品出村“最初一公里”，让优质土特产快速送达各地消费者手中。
对土特产进行规模化、标准化、品牌化生产，是调整农业产业结构、发展现代农业、促进乡村振兴的关键举措。立足规模化扩产能、标准化保品质、品牌化提价值、电商化拓市场，全方位赋能土特产转型升级，就能让更多自贡好物突破地域限制、走俏市场，进而促进农民增收、农业增效、农村发展。
编辑：金艳
责任编辑：余凤
编审：张宏彦
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