自贡融媒记者 池莉
提示提醒，备考及考试期间，考生应保持清淡、规律的饮食习惯，注重荤素搭配、营养均衡，切忌暴饮暴食，尽量减少油腻、生冷、辛辣刺激性食物的摄入。家长如需送餐，须严格把控时长，食品制作完成至考生食用间隔尽量不超过一小时，全程使用合规保温保鲜餐具，杜绝食物变质、滋生细菌。家庭烹饪方面，尽量不制作、不食用凉拌菜品、生鱼片、裱花蛋糕等生冷食品，此类食品易滋生致病菌，引发肠胃不适。同时，应严把食材选购与加工关口，坚决不用发芽土豆，建议不选用四季豆、野生菌类、鲜黄花菜等高危食材，不食用过夜剩菜剩饭；自制豆浆需充分煮沸熟透，杜绝“假沸”隐患，从源头守住家庭饮食安全防线。
外出就餐时，建议考生优先选择家庭、学校定点食堂等安全可靠的场所。如确需在外用餐，应查看门店证照资质、就餐环境卫生、餐具清洁状况、菜品新鲜程度，不吃不明有毒食物、生冷海鲜、冷荤凉菜、变质过期食品，坚决杜绝在无证无照餐饮店、露天摊贩、流动摊点就餐消费。选择网络订餐的，应优先挑选资质齐全、距离较近、口碑良好的正规商户，收到餐食后仔细检查包装完整性及食品外观性状，确认无异常后及时食用，谨慎订购冷荤凉菜、生食制品、冷加工糕点等高风险外卖食品。
自贡市市场监管局同时提醒广大考生及家长，消费过程中应妥善留存购物票据、线上订单、沟通记录等凭证，时刻紧绷食品安全弦。如发现食品安全违法违规行为或遭遇食品安全问题，协商无果时可随时拨打12315、12345政务服务热线投诉举报，市场监管部门将快速处置、依法维权。
自贡市市场监管局相关负责人表示，中高考期间，市场监管系统工作人员将全程坚守岗位、精准监管履职，全方位筑牢食品安全防护网，全力为广大考生保驾护航。
编辑：郑皓匀
责任编辑：郑鑫玉
编审：喻佳
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