仲夏时节，大巴山深处果香四溢，既有鲜桃缀满枝头，也有即将上市的青脆李、葡萄，还有挎着果篮穿行林间体验采摘的游客……不同海拔的果园次第成熟，万源的水果产业迎来一年中最热闹的收获季节。
大巴山得天独厚的自然条件，孕育出了万源水果独特的品质。数据显示，截至2025年底，万源全市水果种植面积已达5.14万亩，年产量达2.61万吨。一颗颗“甜蜜果”，正串联起万源乡村振兴的生动图景。
规模种植“种”出好前景
走进达州市万源市官渡镇二沟河村，连片桃林郁郁葱葱。在当地种植大户冉维宣的凤凰果苗种植场里，一颗颗粉润饱满、色泽鲜亮的桃子挂满枝头，微风过处果香四溢。
“我们这桃子糖度高，香脆甜，回头客多得很！”一早，冉维宣便赶到了果园，准备迎接当天前来考察的两家电商企业。2012年，他在这片山坡上种下了第一批20多亩果树。十几年后，这里已经变成总面积约100亩的规模化种植基地——不仅供应桃子、李子、柿子等各色水果，苗木还销往全国各地。
眼下正是桃子销售旺季。从6月开始，黄毛桃、黄油桃、白桃、黄蟠等20多个品种轮番上市，不仅出现在万源本地市场，还卖到了重庆城口和陕西镇巴、紫阳等地。“这个摘完那个又熟了，销售期能一直持续到11月份。”冉维宣指着不同片区介绍着。
据介绍，凤凰果苗种植场全年可出产桃子10万斤以上，总销售额突破40万元。不仅如此，新品种的引进也从未停歇。每年种植场都要从外地引进1至3个新品种进行试种。今年从安徽引进试种的奶油蟠桃、油蟠88、中蟠99，正静静等待后年的第一次挂果。
产业做大了，乡亲们也跟着受益。农忙时节，种植场要请10多个工人套袋疏果、施肥除草。50多岁的二沟河村村民周光珍笑着说：“在家门口干活，一年加起来能增收5000块钱，还能照顾家里，比外出打工强多了。”
凤凰果苗种植场的成长故事，是万源水果产业从“零星种植”走向“规模发展”的真实写照。截至2025年底，万源市通过大力发展“五小”庭院经济，累计种植庭院果树超10万株；积极培育水果种植大户及新型经营主体390余户，基地面积达9600余亩。
科技活水“浇”出新滋味
6月23日，万源市梦源巴山企业负责人王米友带队赶往巴中市。这一天，他不仅是去跑市场、找合作，还要与四川省农科院的专家们碰头——交流技术、答疑解惑，更像是一场产业“问计”。
省农科院的专家们不仅敲定了下一阶段的生产方案，还为梦源巴山企业牵线搭桥，与巴中市巴州区一家水果种植户签订了李子酒代加工协议。这意味着，这家以青脆李种植为核心，多年深耕李子酒加工的本土企业，其深加工能力正被周边更多同行“看见”和认可。
这份认可的背后，是持续多年的“蹲点式”科技支撑。自双方建立深度合作以来，四川省农科院的专家团队每隔一个月就要实地走进企业——不是简单走走看看，而是把实验室“搬”到车间里，把配方“写”在生产线旁。合作采取的“先研发、后教学”模式，还将“课堂”移到生产一线，让先进技术可以第一时间送到企业技术人员手中。
更大的蓝图正在铺开。双方还计划共同在万源建立果蔬加工实验平台，目前前期工程已经完成，项目即将正式动工。建成后，农科院专业人员将长期驻守，万源将从技术的“应用端”转变为农产品深加工技术的“策源地”——不仅自己受益，更为更广阔的区域实现科技赋能。
近年来，万源依托现有果蔬基地持续补齐、延伸产业链条，支持梦源巴山、万味源等企业开展果蔬产品研发加工。如今，“魏李好”李子果酒、“巴方良物”发酵南瓜浆、蔬菜面条、辣椒泡椒等系列产品相继问世，果蔬从田间到车间，身价倍增。
在科技的浇灌下，万源水果产业正从“卖鲜果”迈向“卖产品”，从初加工走向精深加工，这条“甜蜜”产业链正越走越宽、越延越长。
农旅融合“融”出好光景
雨后的万源市白沙镇水井坝村，空气格外清润。6月26日，在四川维鑫农业有限公司的果园里，三三两两的游客穿行在桃树和李树间，随手摘下一颗颗水灵灵的果子。
在这片占地面积70亩的果园中，桃子、李子、梨子、葡萄、猕猴桃等多个品种错落分布，其中光葡萄就种了30亩。“每年从5月到10月，园子里基本都有成熟的果子。”企业负责人张玲表示，眼下正是桃李成熟的时候，到了7月中下旬，葡萄就要接茬上市了。
“游客自己进园子摘，图的是新鲜和体验感，我们也省了采摘和运输的工夫。”张玲介绍，今年端午节假期，每天都有60多名游客入园，停车场里除了万源本地的车，还有不少是专程从重庆城口等地赶来的。据统计，果园全年累计接待游客约5000人次，年收入超过40万元。
光发展采摘游还不够，维鑫农业还把目光投向了餐桌——依托果园办起了农家乐，主打柴火鸡、农家土猪肉等特色菜品。尤其是果园里散养的土鸡、土鸭，配上柴火灶慢慢炖，香得人嘴馋。采摘加餐饮的服务模式，让游客的停留时间从半天拉长到了一整天。
果园变“游园”，这不仅是维鑫农业的生意经，更是万源农旅融合的生动注脚。近年来，万源市深挖“高山、生态、富硒、绿色”特色优势，持续扩大本地果蔬品牌知名度，通过举办“巴山硒李”文化节、蔬菜“辣椒宴”等活动，深入推进农文旅融合，让一颗颗鲜果从“卖得出”变成“卖得俏”，产业综合效益显著提升。
一座座水果产业园正在万源的青山绿水间铺展开来，绘就了水果产业从小到大、从弱到强的发展图景。大巴山深处，这颗“甜蜜果”正越长越饱满，万源的乡村振兴之路也将越走越宽广。
编辑：金艳
责任编辑：余凤
编审：喻佳
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