7月1日，在遂宁市蓬溪县天福镇桥安社区，天福镇农业综合服务中心副主任郭佐蹲在合作社酿酒车间里，揭开一口陶缸的盖子，醇厚的粮香瞬间涌了出来。“这批固态法发酵的米酒，再放一个月就能出酒了。”他舀起一勺酒醅，眼里满是喜悦。
这缸酒的原料，曾经只能以每公斤3元的价格当碎米卖掉。如今，50公斤碎米酿成15公斤白酒，按每公斤60元算，价值从300元跃升至1800元。增值的背后，是这位80后党员十三年扎根农村的日日夜夜。
治荒复耕
从一个人到万亩田
2013年，郭佐从西华大学机械设计专业毕业。同学们纷纷往城里走，他却背起行囊回农村。“每次放假回来，看到成片撂荒的土地，心里就不是滋味。”当年，他考上大学生村官，拿着10万元创业贷款买了台拖拉机，一头扎进地里，从帮人开荒干起。
面对劳动力严重不足、土地撂荒日益突出的问题，郭佐牵头成立蓬溪县裕丰农作物种植专业合作社。留守老人种地不方便，他就推行机械代耕、集中托管。聘请中国农科院农田灌溉研究所高级实验师郭大应为名誉理事长，培养职业农民14人，每年托管水稻2160亩，为合作社提供864吨稻谷，户均从合作社获得水稻让利收入0.82万元。
郭佐给合作社立了条规矩：对无劳力耕种的农户，复垦后以代耕方式流转土地，收费全免或半免，土地流转费按每亩217斤黄谷折算，价格随行就市，保底不低于300元。这些年，合作社累计复耕复种3.7万余亩，辐射南充、射洪、大英等地。种出的大米拿下绿色食品认证、食品生产许可证“SC”，注册了“活米村”商标。郭佐说，活米活米，地活了，米才有生气。
地活了，人还得富。郭佐带着党员去浙江学习，自掏腰包引进“小香薯”，免费送给贫困户并包回收；引进“红心”柚，改良全村4000余棵老柚树。合作社每年用工8400余人次，吸纳脱贫户24人就业，年收入43.2万元。
变废为宝
从碎米到“黄金液”
种粮有了规模，新问题又来了——大米加工后产生大量碎米，堆在仓库里让人心疼。2023年，郭佐在走访中发现，三级碎米卖给周边养殖户，每公斤只能卖3元，附加值极低。“能不能把碎米变成酒？”郭佐在思考。
说干就干。他带着团队到雅安、邛崃、泸州等地参观学习，回来后反复试验，最终采用固态法酿造出单粮白酒。不仅如此，米糠成了食用菌菌包基料，酒糟和米糠成了优质家禽饲料，白酒还能与虫草花、灵芝等泡制养生药酒。一粒碎米，从头到尾没剩一点废料，串起一条完整的综合利用链条。
2025年，碎米酿造白酒项目被市科技局等部门纳入“第十一批‘高校·企业创新人才团队支持计划’”。今年3月，单粮白酒正式开售，已销售200余箱，目前正与几家电商平台对接。
力行公益
荣誉面前不改初心
2020年疫情期间，郭佐向全市农业业主发起捐菜倡议，10天凑了40余吨农产品。2月15日晚，满载16.5吨蔬菜的货车从蓬溪出发，驶向湖北黄冈。那段时间，他还向县慈善总会捐赠5700余元。
13年过去，郭佐先后获得全国农村青年致富带头人、全国“双带”农村致富先进个人、“遂宁好人”等荣誉称号；合作社获评全国农民专业合作社示范社，团支部荣获全国五四红旗团支部。面对荣誉，郭佐却说：“我是一个党员，做的都是分内事。”
从“一人回乡”到“众人拾柴”，从“卖碎米”到“酿好酒”，这条路郭佐走了13年。车间里那口酒缸还在静静发酵，日子也像这缸酒一样——越陈越香。
编辑：金艳
责任编辑：余凤
编审：喻佳
0