刘涛 自贡融媒记者 芶思
推介会上，自贡市盐帮美食产业协会、自贡市冷吃兔产业协会、四川云之瑞置业有限公司与平昌县巴山天香花椒有限公司签订花椒采购意向协议。据了解，自贡各类食品加工、餐饮市场年消耗干花椒约6600吨，每年有2600吨的原材料供给缺口，市场需求空间广阔。本次签约只是合作的起点，后续自贡本地食品企业还将结合产品需求，针对不同品级花椒开展定制化长期订单合作。
活动前期，平昌考察组先后走进四川香之道食品公司、四川省鼎得利预制菜酱业食品有限公司等园区重点食品企业，实地调研企业生产流程、原料采购标准，结合平昌花椒品质特点，与企业负责人洽谈合作适配方向，挖掘供需合作切入点。
推介环节中，平昌县巴山天香花椒有限公司全面推介本地花椒产业，围绕花椒得天独厚的种植环境、优良风味品质、规模化种植基础、全系列加工产品及价格优势进行详细介绍，着重展示花椒在预制菜、盐帮调味等领域的应用价值。沿滩高新技术产业园区管理委员会、区农业农村局、区商务局以及自贡盐帮美食、冷吃兔两大产业协会和园区20余家食品企业代表参会，纷纷对平昌花椒的色泽、香气、稳定品质给予充分认可，并围绕供应链搭建、联合产品开发、长期供货合作开展深入交流。
本次专场推介活动是自平两地产业互补、互利共赢的务实举措。对平昌而言，打通花椒稳定进入自贡市场的通道，依托自贡成熟食品产业链拓宽外销渠道，推动本地特色农业产业化、品牌化发展，带动农户增收；对自贡来说，优质平昌花椒落地本地，能够有效弥补本地花椒产能不足的短板，丰富盐帮食品产业原料供给。
据悉，结对帮扶工作队将持续立足“平昌所需、自贡所能”，深耕特色产业联动、产销精准对接，不断拓宽两地产业协作维度，以产业协作赋能乡村振兴，推动自贡、平昌两地经济协同高质量发展，让结对帮扶红利持续惠及两地群众。
编辑：张翠娜
责任编辑：郑皓匀
编审：韩钰
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