消费质量报全媒体记者 李静玮
近日，市场监管总局发布45批次食品抽检不合格情况的通报。其中，沃尔玛（四川）百货有限公司成都成龙大道分店销售的、标称四川省凉山彝族自治州西昌思奇香食品有限责任公司生产的“思奇香”风干鸡胸肉香辣味（规格为100g/袋），纳他霉素检验值为42mg/kg，超出国标限值320%，不符合食品安全国家标准规定。
纳他霉素食用过量损害健康 相关门店已无涉事产品在售
纳他霉素是一种由链霉菌发酵产生的天然抗真菌化合物，属于多烯大环内酯类，是一种食品防腐剂。如果食用过量，纳他霉素可中和抗体，损害健康。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中规定，熏烧烤肉制品中纳他霉素残留量应＜10mg/kg。上述通报附件显示，熏烧烤肉制品中纳他霉素残留量超标的原因，可能是个别生产经营企业为防止食品腐败变质而超限量使用；也可能是其使用的复配添加剂中该添加剂含量较高；还可能是在添加过程中未计量或计量不准确。
7月27日，消费质量报记者在外卖平台的沃尔玛成龙大道店内搜索“思奇香”发现，店内在售该品牌的手撕肉干、灯影牛肉丝，但未查询到风干鸡胸肉产品。
涉事公司年均产值1.5亿元，曾获多项荣誉
“天眼查”平台信息显示，西昌思奇香食品有限责任公司成立于2006年，思奇香食品集团成员，位于四川省凉山彝族自治州，企业注册资本3700万元人民币，实缴资本3700万元人民币。
据该公司官网信息，“思奇香”产品主要有手撕牛肉等牛肉系列产品，鸭舌、苦荞茶等多个产品线，产品遍及全国20多个省份50余座城市。
该公司连续8年被评为“四川省农业产业化重点龙头企业”，先后获得“四川省名牌产品”、四川省质量信用AAA级企业、“四川省优质品牌农产品”、“四川省诚信企业”、“四川老字号”、“农业产业化国家重点龙头企业”等多项评定及荣誉称号。
另据公开报道，近三年，该公司年均产值稳定在1.5亿元，每年加工牛肉1300余吨，产能规模位居西南肉制品加工行业前列。
编辑：余凤
责任编辑：陈翠
编审：喻佳
0