“1、2、3，上链接，18号羊腿已拍……”7月24日，正值三伏天，气温接近40℃，在德阳市中江县永丰乡兴共村，售卖黑山羊肉的直播间同样火热，主播唐双艳正向网友热情推荐黑山羊肉。上午11点过，当天现宰的12头黑山羊被抢购一空，比计划下播时间提前了1个小时，其中八成订单都来自江浙沪、闽粤等沿海地区。
在不少人的印象中，羊肉是秋冬时令食材。永丰乡，这个德阳市“最偏远”的乡镇，是如何做到在三伏天依然持续热销、供不应求的？
“小摊摊”直播间去年销售额超1000万元
没有精致布景，连绵的青山和成片的庄稼地组成了直播间天然的背景，案板上整齐摆放着新鲜现切的黑山羊肉。这间看似不起眼的朴实直播间，去年黑山羊线上销售额超1000万元。“看上哪块就称哪块，今天发货，明天就能送到家。”直播镜头前，唐双艳按顾客需求分割称重。与此同时，一旁的加工车间，工人正忙碌地按订单切割、包装。“夏天温度高，我们特意制定了专属冷链方案，空运发货到沿海城市，90%的城市都能实现次日达。”永丰乡兴共村党支部书记肖强说。
下播后，看着电脑屏幕上1万多元的成交金额，肖强坦言“这还不是最火的时候”。 “最火爆时6小时卖100头羊，一天成交15万余元，需要40多人为一场直播服务。”肖强介绍，直播间的火热，离不开背后完整的产业链支撑。分割、清单、转运、清洗等环节，吸纳村民参与其中，实现“家门口”就业。
如何做到三伏天依旧每日成交上万元？肖强很有底气：“四川及周边省夏天吃羊肉的人较少，但沿海城市有三伏天吃羊肉的饮食习惯，我们养殖的黑山羊品质正好契合他们的需求。”肖强解释，电商打破了季节和地域壁垒，让口味纯正的黑山羊肉飞向全国各地顾客的餐桌。
“这在以前是不敢想的。”肖强感慨地说。永丰乡一直有养黑山羊的传统，2012年，返乡创业的肖强夫妇养兔失败后改养黑山羊，辛苦一年卖出7头却收不回本钱，于是自跑销路，向重庆、遂宁等地餐馆推销均被拒绝。2015年，他抓住电商风口开网店，杭州一客户试吃后一次性下单50余万元，从此锁定永丰黑山羊。口碑渐起，2022年开启直播带货，客户现已覆盖吉林、石家庄、天津、上海、深圳等地，“仅深圳一个商家，我们每年就供150万元的羊肉。”
经纪“红娘”跨省选羊 电商基地发力闯市场
“今年3月，我们在成都金堂开设电商销售分公司，主要拓展成都及周边市场。”肖强说，“差异化运营取得了明显的成效，第一个月就卖了20多万元。”
从合作社最初只有27户农户，到如今已有70户加入黑山羊养殖，永丰乡建立了黑山羊产销中心，目前已建成投产标准化黑山羊养殖场4处，实现全乡小耳短毛黑山羊年出栏量突破10000只。“我们只管专心养羊，一打电话，肖书记就带人上门收羊了，根本不愁销路。”五年前，兴共村村民徐红英加入黑山羊养殖，已从最初的30头扩展到了300头。“一年能多增收五六万元。”
“销售渠道宽了，永丰黑山羊供不应求。”除了销售永丰本地黑山羊，肖强还发展了几名“经纪人”，在周边市县甚至重庆收购黑山羊。“经过严选、品质达标的黑山羊才予以收购，通过我们的平台，帮助越来越多的养殖户解决销售问题。”
永丰乡并未止步于黑山羊的走红，而是持续探索产业升级之路。2021年12月，德阳市首家乡级集体经济资产管理经营公司——中江县甑子坝农业服务有限公司应运而生，由肖强担任总经理。公司整合全乡产品、物流、人才资源，构建起统一的电商运营与服务体系，一举打破了过去单打独斗的分散局面。依托永丰乡电商基地，“油菜书记”“甑子坝生鲜专营”等一批本土乡村主播迅速成长，形成颇具影响力的直播矩阵，全网粉丝量已突破15万。如今，永丰乡电商累计销售额逼近3000万元，集体经济随之壮大，农户的腰包也实实在在地鼓了起来。
从“散养愁销路”到“直播热销全国”，永丰乡的黑山羊，凭借着生态养殖的品质和接地气的直播方式，让乡村里的养殖户搭上了电商增收的快车。“明年我们将建立运营中心，增加硬件配套，同时培养更多电商人才，延长直播时间，扩大销售规模，让销售额翻番。”肖强憧憬着永丰乡黑山羊产业的发展。他的身后，永丰乡也正在筹划成立电商支部，把更多力量聚在产业链上，让黑山羊等本土品牌走得更远，也为群众增收添一把更稳的“火”。
编辑：余凤
责任编辑：陈翠
编审：喻佳
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