清晨的薄雾还没散尽，贡井区五宝镇的辣椒地里已经是一片热闹景象。红彤彤的小米辣挂满枝头，在晨光里像一串串细碎的红宝石，椒农们挎着竹篮穿梭在垄间，指尖翻飞间，饱满的辣椒就落进了篮底。不远处的收购点，一筐筐刚摘下来的鲜辣椒正过秤、装车，等着发往全国各地的市场。
这片红沙土地上长出的小米辣，如今不只是农家菜园里的调味菜，更成了带动一方百姓增收、撬动乡村产业振兴的“火红产业”。近年来，五宝镇依托本地独特的土壤气候优势，把小米辣做成了特色农业的金字招牌，全镇种植规模发展到3000余亩，从田间地头到百姓餐桌，一条越走越宽的产业路正在这片乡村大地上延伸。
五宝镇的小米辣能在市场上站稳脚跟，靠的首先是实打实的好品质。当地特有的红沙土壤透气保肥，加上适宜的温湿度，种出来的小米辣条形修长、辣味醇厚，不管是做调料还是深加工，都深受收购商和消费者的青睐。
光有先天优势还不够，科学种植才是稳产增收的关键。当地依托专业合作社等新型经营主体，大力推广“西瓜+辣椒”套种模式，一地多用、一年多收，土地利用率和产出效益双双提了上来。如今当地小米辣亩产已经能达到3000至4000斤，稳产高产成了种植户的“定心丸”。
产量上去了，市场行情也一路看涨。自五宝小米辣上市以来，全镇小米辣日均销量突破上万斤，田间批发价也上涨近七成，产品常常供不应求。“种了三十多年辣椒，从没见过这么好的行情。”有着丰富种植经验的老椒农王大爷算起了账，他家种了6亩辣椒，按照今年的价格和产量，全年收入预计能达到14万元。“以前种辣椒就是赚点零花钱，现在成了家里的主要收入来源，日子真是越过越红火。”
好产品也怕巷子深，曾经的五宝小米辣品质虽好，销路却大多局限在周边市场，价格和销量都受限制。如今随着电商新业态走进乡村，这一局面被彻底打破。
在五宝镇的辣椒种植基地里，田间地头就是直播间。合作社把镜头直接架进了地里，主播对着手机现场采摘、现场介绍，让消费者隔着屏幕就能看到小米辣的生长环境和新鲜度。每月近100小时的直播时长，让“五宝红”小米辣通过抖音等平台走出四川，飞到了全国百姓的餐桌上。
这种“乡村直播间”的模式，不仅直接拓宽了销售渠道，解决了农产品“难卖”的问题，更在无形中打响了五宝小米辣的品牌名气。现在，不少外地收购商和消费者都是通过直播找到现场，主动上门订货。
电商之路能走得顺，离不开背后的政策托举。据了解，贡井区专门出台了电商奖励办法，同时实施“一村一品一主播”人才培育行动，累计培训第一书记、返乡青年等各类人员超1000人。从技术支持到人才储备，全方位的扶持为乡村电商发展注入了源源不断的数字动能，也让更多农户学会了“手机当农具、直播当农活”。
小辣椒能做成大产业，离不开成熟的联农带农机制。在退役军人刘俊等能人的牵头带动下，当地形成了“合作社+基地+农户”的发展模式，散户抱团发展，统一技术、统一销路，抗风险能力显著增强。
以凤翔村为例，全村已有300户村民靠种植小米辣实现增收，种植面积达到500亩以上，全年产值超1200万元。除了种植户，产业发展还带动了周边村民就近务工，每到采收旺季，仅合作社一个月支付的劳务费用就超过5.6万元，让不少留守在家的村民在家门口就能赚钱。
如今，每天都有满载五宝小米辣的货车从镇上出发，驶向全国各地。这一抹鲜亮的“五宝红”，藏着舌尖上的醇厚辣味，更映照着五宝镇以特色产业促增收、以数字电商添活力的乡村振兴实践。从传统种植到科学套种，从田间售卖到云端直销，一颗小小的小米辣，正在这片土地上书写着产业兴旺、百姓富足的生动故事。（钟林峰）
编辑：金艳
责任编辑：余凤
编审：韩钰
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