8月11日傍晚，记者走进巴中市恩阳区文治街道蜀渔家庭农场实地探访。夕阳斜照养殖基地，连片虾塘倒映着蓝天白云，稻虾田绿意盎然，塘埂上土鸡踱步、羊儿啃食杂草，一派生态循环、种养共生的乡村产业实景。1989年出生的水产科班青年何大江，携手妻子杨利君返乡深耕8年，凭借专业功底攻克海虾淡水驯养、高温稳产两大产业难点，摸索出适配川东北山区的生态种养体系，把小型育苗场发展为省级绿色生态养殖示范基地，走出一条可复制的山区水产振兴之路。
精研科创破壁垒，科班青年驯化深山“海虾”
塘埂上，何大江拎着饲料桶边走边撒，额角布满汗珠：“一百斤成虾一餐喂1.2斤食料，十万尾虾苗只用1斤，固定早晚7点投料，太阳光线太强鱼虾不吃食，我们就停喂，才能保持水质清爽。”2011年，何大江水产专业毕业后便进入广东一头部水产企业，从业务员成长为销售经理，在外积攒了一笔创业资金与一线养殖实操经验。2018年他回乡创业，很快遭遇瓶颈：沿海引进的南美白对虾、罗氏沼虾属海水种苗，本地淡水水质、夏季极端高温大幅拉低成活率，传统老办法完全适配不了新品种。整整八年，他扎根11座育苗池反复试验，把课本理论转化为山区田间标准化操作流程。
今夏，高温天气提前来袭，育苗和成虾管护压力陡增。蹲在育苗池边记录水温的何大江道出核心诀窍：“气候变化快，老经验行不通，海虾淡化驯养、水体有益菌群调控是两大核心技术，分苗、投料、水质管控每一步都要标准化操作，才能保住虾苗存活率。”经过八年田间反复试错，他总结出一套适配川东北山区的管护妙招：专门挑选清晨七点、水温平稳适宜的时段分苗，避开正午强光高温晒伤虾苗；改用沉底式地笼投料，避免饲料漂浮浪费、污染水体；新进虾苗循序渐进淡化盐分，提前培育水体有益菌，从源头预防虾类病害；放苗前十天用生石灰彻底消杀塘底、改良土质水质，后续通过合理补肥培藻维持水体生态平衡，全程坚持生态种养，不使用各类化学药剂。
这套本土化淡水养虾技术在2024年登陆天府科技云，《淡水养虾养殖技术的应用与推广》项目获评第三届科创中国・天府科技云服务大会优质科创项目。整套养殖周期四个月，今年8月20日，场内56口虾塘首批南美白对虾将上市，预计总产量5万斤，产值150万元。经淡水淡化驯养的对虾肉质细嫩、嘌呤更低，上市前已有客商提前预定。
立体循环巧利用，一塘多产绘就生态种养图景
作为恩阳区生态养殖示范基地、省级绿色生态养殖示范场、部级水产健康示范场，夫妻俩跳出单一水产养殖思路，依托325亩基地打造“稻、虾、鱼、鸡、羊”闭环循环模式，最大化盘活土地资源。
40亩粮渔轮作田按照绿色高产高效项目标准打造，田间常年保持40公分水深，沉甸甸的稻穗下，罗氏沼虾自在穿梭。正在田边引水的杨利君介绍，“水稻就是鱼虾的天然‘遮阳伞’，虾的排泄物反过来滋养稻田，一水两用、一田双收，土地收益直接翻倍。塘里适度留浮萍净化水质，多余浮萍打捞喂鱼，靠自然生态避免塘体缺氧。”
“咩咩”远处传来阵阵羊叫声，百十余只羊儿正顺着塘埂啃草，负责照看羊群的村民吆喝着，慢慢靠近稻虾田边。杨利君话题转到羊群，“塘埂这块地方，是我们种养循环最划算的巧法子”。塘埂常年养着100余只南江黄羊，大棚周边还散养200多只土鸡。羊儿专吃埂上的杂草，土鸡喜欢啄草籽，全年不用打除草剂，省不少成本；羊粪还可以用来种玉米、红薯；盛夏田埂边草木繁茂，又能为虾塘遮光降温。稻、虾、禽、畜循环共生，几乎没有废弃物，生态与经济效益同步提升。
基地还配套10座自动控温大棚、单线水质转换监测系统、全自动投料设备，也是四川省水产学校实训基地，每年培育各类水产种苗2亿尾，出产中华鳖，鸭嘴鱼，加州鲈鱼，翘嘴鱼、南美白对虾等水产品37.5万公斤，多元产业全年营收可达500万元。
授技传富担初心，共享技术带动青年返乡兴村
产业发展同时，农场持续带动周边群众就近务工。基地常年稳定吸纳13名村民长期务工，年均提供短期务工1200人次，今年稻渔轮作项目新增用工400人次；捕捞高峰期，单日务工村民可达30人，带动周边农户户均年增收5000余元。正在分拣水产食料的村民老张深有感触：“在家门口就能挣钱，跟着杨总夫妻俩还能学到实打实的养殖技术，这份活儿干着踏实安心。因为大伙儿对她的认可，2025年11月，杨利君当选社区支部书记。”
夕阳缓缓隐入远山，连片虾塘泛起柔光，杨利君望着整片种养基地道出夫妻俩共同的心愿：“海水虾淡化、高温稳产、稻渔循环，这几年我们摸爬滚打，也踩过不少坑、总结了实用技术。希望在外年轻人回乡创业，我们愿意无偿教技术、传经验，希望更多人扎根乡村，让山区水产产业越做越大，为乡村振兴添一份力。”
扎根川东北乡土，以专业科创破解山区种养瓶颈，以循环生态提升土地价值，以无私分享带动乡邻共富。这对返乡青年夫妻打造的本土化生态水产模式，为青年人才返乡创业、革命老区发展特色富民产业、纵深推进乡村全面振兴提供了鲜活实践样板。
编辑：胡倩
责任编辑：陈翠
编审：韩钰
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