8月23日
我们迎来处(chǔ)暑节气
《月令七十二候集解》载:
“处,止也,暑气至此而止矣。”
此时节,炎热的夏天就要过去了
正是“渐有新凉递好秋”

处暑,即为“出暑”,是炎热离开的意思。它是农历二十四节气中的第十四个节气,在北方地区,意味着炎热的夏季已经结束,凉爽的秋季正式开始。但是在南方地区,“秋老虎”正盛。

古人将处暑分为三候。一候“鹰乃祭鸟”,古人称鹰为义禽,秋气肃杀,鹰感其气而开始大量捕猎鸟类,食前必先陈列祭祀之。二候“天地始肃”,天地间万物开始凋零,充满了肃杀之气。三候“禾乃登”,禾是黍、稷、稻、粱等农作物的总称,“登”引申为谷物成熟。

处暑吃鸭
处暑节气,民间有吃鸭子的习俗,做法也五花八门。处暑这天,老北京人都会去买处暑百合鸭等,而江苏地区,做好鸭子菜,首先要端一碗送给邻居,叫做“处暑送鸭,无病各家”。
放河灯:悼念逝者,祈保平安
处暑节气前后的民俗多与祭祖及迎秋有关。处暑前后民间会有庆赞中元的活动,俗称“作七月半”或“中元节”,其中一项重要的民俗是放河灯。
河灯也叫“荷花灯”,一般是在底座上放灯盏或蜡烛,中元夜放在水中任其飘流,向海神祈保平安,后来发展为对逝去亲人的悼念、对活着的人们祝福。
开渔节:千舸竞发,捕获海鲜
对于沿海渔民来说,处暑意味着渔业收获。这个时候海域水温依然偏高,鱼群会停留在渔场周围,鱼虾贝类发育成熟。

进入处暑时节,可适当多食用滋阴润肺的食物,如蜂蜜、银耳、百合、芝麻、牛奶、鸭肉、莲藕、荸荠、甘蔗等;适当增加酸涩之性的水果,如雪梨、石榴、柚子、柠檬等。
处暑之后,秋意渐浓,正是畅游郊野、迎秋赏景、登高望远的好时节。秋季运动可选择快走、登山、打球等,对于老年人来说,运动要以“不累”为标准。运动时间最好选在早晚,中午由于室外天气仍然炎热,要避免户外活动。
编辑:冯方湲
责任编辑:金艳
编审:张宏彦

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