自贡融媒记者 欧亚非 兰艳
本届“啤酒恋上冷吃兔”系列活动自8月4日启动以来，面向全城广泛征集冷吃兔制作匠人、优质品牌商家及特色餐饮门店，设置个人组、企业组、门店组三大赛道。其中，个人组寻访隐匿市井的民间美食高手；企业组聚焦冷吃兔生产企业与特色品牌商家；门店组深挖接地气、有口碑的市井风味。赛事围绕传统制作工艺、菜品色香味形、口感品质、技艺传承与创新等维度开展综合评审。
据悉，本次活动主会场设于自流井老街中心广场。自流井老街位于自贡旧城中心，沿釜溪河岸延伸，是旧时运输井盐的古盐道及“自流井”遗址所在地，现存善后桥、盐运码头等历史遗迹。
启动仪式当晚，自流井老街还将同步呈现主题摊位市集、NPC街区巡游、河畔民谣演唱等沉浸式体验。8月中旬至9月中旬，“啤酒恋上冷吃兔”主题活动将在老街持续上演，采取“一周一主题、日日有亮点”模式。其中，周末主题活动轮番登场，8月22日至23日计划举办“微浪漫歌会”情歌专场，涵盖情歌点唱、默契挑战、弹幕表白墙、电子孔明灯等互动玩法；8月29日至30日将上演“夏夜啤酒大战”；9月5日至6日计划举办“怀旧盐都派对”；9月12日至13日将带来“落日民谣诗会”。此外，消夏美食市集同步开放，本土品牌集中亮相，营造“品冷吃兔、喝冰啤酒、逛消夏市集”的一站式消费体验。
从盐工的船头下酒菜到百亿级地理标志品牌，从千年盐运古道到文商旅融合的夜经济新场景，自贡冷吃兔正以一场热辣盛会，让传统风味在更年轻、更鲜活的消费场景中被看见、被分享。自流井老街诚邀广大市民及游客前来赏玩……
编辑：郑鑫玉
责任编辑：郑皓匀
编审：张宏彦
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