川观新闻综合@大象新闻、网友评论
9月21日，话题“把配料表中的白砂糖还给我们”引发热议。
随着健康观念的普及，人们已经开始有意识地避开一些含有添加糖的食物了，比如配料表中有白砂糖、蔗糖的食物，却在不知不觉中又踩了另一个雷，那就是配料表中带有“果葡糖浆”的食物。
我们平常喝的碳酸饮料，吃的糖果、巧克力、蛋糕、饼干、面包等食物里，都能看到果葡糖浆的影子，但很多人都忽略了这个隐藏的“健康刺客”。为什么果葡糖浆不比白砂糖更健康？
营养科医生表示：首先，二者代谢路径不同：果糖“绕过”了身体的刹车系统。白砂糖（蔗糖）进入体内后会被分解为葡萄糖和果糖，其中的葡萄糖会刺激胰岛素分泌，向身体发出“糖来了”的信号，进而产生饱腹感、调节能量代谢。
而果葡糖浆中的果糖是游离状态，几乎全部由肝脏直接代谢，不依赖胰岛素，也不怎么刺激瘦素分泌。这意味着：吃白砂糖，身体有“刹车”；吃果葡糖浆，身体容易“不知不觉吃多”。
其次，果葡糖浆对肝脏负担更重，脂肪肝风险更高。由于果糖几乎全靠肝脏处理，过量摄入时肝脏来不及代谢，多余部分会转化为甘油三酯堆积在肝细胞中。台大医院健康电子报的文章解释，食入过多果葡糖浆时，反而容易在肝脏中转成三酸甘油脂，堆积形成脂肪肝；其中间产物“腺嘌呤”还会代谢成尿酸，堆积在关节形成痛风。
最后，果葡糖浆为液态摄入，更加隐蔽：容易在“喝”中超标。
对此，有网友表示，白砂糖相比果葡糖浆，总要好点↓
有网友表示，果葡糖浆偶尔摄入，控制量，问题不大↓
还有网友表示，最好就是不吃糖↓
当然，还有一些网友早就关注到配料表了↓
编辑：胡倩
责任编辑：陈翠
编审：喻佳
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