自贡融媒记者 虞黎君/文
10月27日，市政协副主席李秀英率市政协外联委委员开展餐饮网络“后厨透明化”小微协商活动。
调研组先后实地考察贡井区桥头三嫩餐厅、沿滩区卢卡院子餐饮店、高新区佬三肥兔餐饮店、华商市场监管综合服务站，实地察看网红餐饮改造、线下线上“明厨亮灶”建设、“互联网+AI监管”接入运行、商圈市场监管服务阵地建设等情况，听取相关情况介绍，边走边看、边问边议，详细了解全市“明厨亮灶”及“互联网+AI监管”推进成效，梳理工作推进中的堵点难点，围绕扩大智慧监管覆盖面、强化平台实战运用、健全社会监督体系等方面组织研讨，提出对策建议。
调研组要求，要聚焦短板弱项，抓实后续重点工作，全力推动餐饮网络“后厨透明化”工作走深走实。要拓宽接入范围，扩大“互联网+AI监管”覆盖面。要积极向上争取，补齐刚性监管依据；强化政策宣讲，从提升商户口碑、吸引客源的角度，调动餐饮经营主体主动接入的积极性。要深化平台应用，提升精准监管质效。要抓实基层业务培训，转变传统监管思路，把非现场巡查纳入社会餐饮日常监管。依托平台大数据研判餐饮领域风险，梳理高频违规问题，推动线上监测与线下执法深度融合，提高食品安全监管精准度。要凝聚共治力量，织密社会监督网络。要充分用好商圈监管服务站宣传阵地，做优做强“食安哨兵”监督队伍。通过新媒体、宣传周、线下宣讲等方式，普及线上“互联网+明厨亮灶”查询功能，引导消费者主动参与监督，构建全民参与、全程监督的食品安全共治格局。
编辑：卜一珊
责任编辑：缪静
编审：韩钰
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