消费质量报全媒体记者 罗安舒
一杯约160克的冰杯，售价3.5元至4.5元，在饮品消费榜单上占据“C位”。《2025中国都市消费行为白皮书》显示，冰杯在一线城市的人均年消费量已达48杯，接近人均咖啡消费量的两倍。虽已入秋，这股“冰生意”热度不减。
年轻人为何独爱一杯冰？消费质量报记者进行了走访。
四季热销 抢占冰饮“C位”
所谓冰杯，即一次性带盖密封塑料杯，内装可食用冰块，撕开密封即可使用。10月29日，记者在成都市春熙路商圈走访多家便利店看到，罗森、全家等门店均为冰杯设置了独立冰柜，摆放在显眼位置。除普通食用冰杯外，不少品牌还推出茉莉花茶风味、柠檬风味、气泡冰杯等多种风味和类型，售价普遍在6元至8元之间。风味在变，冰块的“颜值”也在升级。猫爪冰杯、小熊冰杯等凭借可爱外形，颇受年轻消费者青睐。“购买的多是年轻消费者，一年四季都卖，不存在过季的说法。”罗森店员告诉记者。
记者还注意到，冰杯的价格门槛也在不断被拉低。记者在蜜雪冰城点单小程序看到，其660毫升大杯装的“雪王冰杯”售价仅1元，并提供满冰和冰水混合两种选项；盒马鲜生2.5元的冰杯，月回头客达1000多人。
终端热销，上游品牌也纷纷加码冰杯赛道。据公开信息，2023年，农夫山泉率先布局冰杯赛道，申请“标贴（冰杯）”外观专利；2025年，伊利旗下冰淇淋品牌“冰工厂”推出冰杯产品，同年伊利冰杯类目市场份额突破40%；蒙牛也顺势宣布“冰+”冰杯产品上市。据马上赢数据，2025年冰杯类目呈爆发式增长；2026年第二季度，行业增速虽大幅回落，但线下销售额规模继续扩大。业内普遍认为：未来三到五年，冰杯市场仍将持续火热。
便利店售卖的冰杯
买的是冰杯，更是DIY的乐趣
冰杯为何能让越来越多的消费者青睐？记者采访发现，答案主要有两点：一是品质，相比模具自制的冰块，冰杯的冰杂质更少、密度更大、温度更低，融化速度更慢；二是乐趣，自制饮品带来了更多动手体验。
在社交平台上，“冰杯自制饮品”已成为热门话题，不少网友晒出自己的特调饮品。“平时上班买杯冰杯，加入牛奶、咖啡液，简易版拿铁就制作好了。”消费者侯女士告诉记者，自己一年四季都爱喝冰饮料，“自己冻的冰块很容易化，影响饮料口感；便利店的冰杯融化慢，调出的饮料口感也很好。”也有网友分享调配心得：冰杯并非百搭，有的搭配清爽，有的则会放大甜味和香精感。“最好喝的是气泡冰杯搭配果汁，比纯果汁清爽。”引发不少网友共鸣。
而便利店的配套服务，进一步降低了冰杯饮品DIY门槛。记者注意到，全家便利店给出了贴心的“调酒指南”，按照指南购买，就能调制出一杯口味不错的饮品；盒马鲜生、朴朴超市的线上平台也有不少“酒+饮料+冰杯”的搭售套餐，价格在二三十元，调制步骤直接标注在产品页面，消费者购买后纷纷给出好评：“一套配齐，完美复刻出门店同款饮料。”
冰杯包装上说明饮用方法
爆火之下，专家支招挑选冰杯
冰杯爆火的同时，相关食品安全问题也逐渐受到消费者重视。2026年1月，百色市发布的第1期食品安全抽检公告显示，冷冻饮品共抽检29批次，其中检出3批次食用冰/冰杯不合格，不合格项目均为菌落总数。冰杯品牌“冰极限”母公司冰极限（北京）食品科技有限公司，也因销售的一批次食用冰检出菌落总数不合格，被市场监管部门依法作出没收违法所得3680元、罚款3680元的行政处罚。
成都市食品检验研究院生物检测研究所所长、高级工程师孙宏虎在接受记者采访时表示，目前食用冰检测主要依据《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》（GB 2759-2015）。该标准明确规定了相关食品中的微生物限量要求：不得检出沙门氏菌和单核细胞增生李斯特氏菌，对金黄色葡萄球菌、大肠菌群、菌落总数等指标也设有严格限量。
为避免潜在的食品安全风险，孙宏虎建议消费者在选购预包装冰杯时遵循“三步法”——
第一步，查“身份证明”：务必选择正规商超购买，检查包装标签标识是否齐全，包括生产厂家、生产许可证号（SC编码）、生产日期和保质期等信息，拒绝购买“三无”产品。
第二步，看“颜值状态”：选择密封完好的产品，封口破损的不要买；优质的食用冰应色泽略透明、形态完整、冻结坚实，无异味和异物；若发现冰块粘连结块、杯壁挂霜（可能是反复冻融的迹象），或冰块发黄、有黑点，应立即丢弃。
第三步，守“安全红线”：购买冰杯时应留意冰柜温度显示，确保其在-18℃以下环境中存放；冰杯开封后，建议在2小时内食用完毕。
编辑：胡倩
责任编辑：陈翠
编审：韩钰
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