荣县东兴老君坝：深秋菊花飘香 一花“吃”出百味秋

自贡融媒记者 兰艳/文

花海边的灶火，是老君坝菊花“变味”的起点。村民和面不用清水，熬好的菊花水直接拌入面团，面皮透出温润浅黄，再拌入淘洗好的鲜菊花瓣，揉面、包制、上笼一气呵成。热气升腾间，麦香与菊香交融，招牌菊花包子松软清甜。村民就地取材、自主琢磨，又陆续开发出菊花猪儿粑、菊花馒头、菊花面条、菊花糕、菊花茶、菊花柴火鸡等特色美食。

游客穿行金黄花海，打卡拍照后到摊前尝鲜。刚出笼的面点带着烟火暖意，烘干的菊花茶方便带走。赏菊、买菊食，游客把老君坝的秋日滋味带回家，也让花海人气转化为消费。

据悉，这片菊花以往大多只用于烘干泡茶、供游客观赏。如今，村里立足菊园资源，就地取材、自主摸索，把一朵菊花做出多样吃法：从单一观赏作物，延伸到面点、茶饮、餐饮等农特产品，产业链条不断延伸，田园风光转化为实实在在的收益。小菊花成为带动群众增收的“致富花”，也推动老君坝农文旅融合、乡土产业兴旺。眼下花海正盛，灶火正旺，村里把“看头”做成“吃头”，把秋日风景做成可品尝、可带走的乡村产业。

编辑：张翠娜

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