自贡融媒记者 幸维微 李婷 文/图
本次活动由四川省卫生健康委员会、自贡市人民政府主办，自贡市卫生健康委员会、自贡市质量强市建设协调推进领导小组（自贡市食品药品安全委员会）办公室共同承办。
启动仪式上，《“食品安全”三句半》以群众喜闻乐见的表演形式，把食品安全“大道理”讲得通俗易懂。随后，节目《一颗菜的全链条安全护航迹》跟随一颗菜的“安全旅程”，展示在无人车、数据标签技术助力下，自贡市“从农田到餐桌”的全链条安全护航实践。情景剧《奶奶的“养娃”配方》则聚焦日常科学饮食，引导公众理性看待长辈经验、网络信息和人工智能建议，树立科学饮食观念。
活动现场还举行了网络餐饮“互联网+明厨亮灶”设备补贴捐赠仪式。今年，自贡市市场监管局启动网络餐饮“看得见，才放心——互联网+明厨亮灶”行动，推动外卖后厨从“闲人免进”变成“阳光操作”，让消费者点外卖时能够看见餐食制作环境。美团外卖平台主动承担社会责任，对愿意主动亮出后厨、接入“互联网+明厨亮灶”的餐饮商户，定向提供200套后厨摄像设备补贴。
市民想检什么，也可以“点单”。活动现场展示食品安全“你点我检”活动二维码，市民扫码进入国家市场监管总局“你点我检”民意征集系统，填写“四川省自贡市食品安全‘你点我检 服务惠民生’活动”问卷。相关部门将根据市民点选情况，科学确定抽检品种和场所，共同筑牢全市食品安全防线。
活动现场还设置了互动体验区：营养健康体验区免费提供低盐低糖健康糕点、特色食养饮品品鉴服务，并发放科普手册及健康食养礼包；数字标签科普体验区搭建扫码体验场景，市民通过手机扫描食品二维码，即可查看食品热量、添加剂等电子标签信息；专家义诊咨询区组织疾控、临床营养、食品标准等领域专家，为市民解答食品安全隐患、日常膳食搭配、特殊人群饮食、食源性疾病防治等疑问；食安检测实操体验区由专业人员现场演示食品采样、快速检测、风险筛查流程，并邀请市民参与实操；趣味科普打卡区设置食安知识题库闯关、饮食误区纠错、健康饮食承诺打卡等互动项目，以游戏化形式破除日常饮食认知误区，强化食品安全和营养健康理念。
据悉，近年来，自贡市严格落实食品安全“四个最严”要求，统筹推进食品安全与卫生健康工作协同发力。持续推进“互联网+明厨亮灶”提质扩面，抓实学校食堂、养老机构食堂等重点场所规范化建设；健全食源性疾病监测报告体系，强化风险早发现、早预警、早处置；广泛开展食品安全与营养健康科普，用好“食安天府”宣传品牌，不断提升群众健康认知，全市食品安全形势总体平稳向好，群众饮食安全感、幸福感、获得感不断提升。
编辑：郑鑫玉
责任编辑：张翠娜
编审：吴山冠
0