自贡融媒记者 缪静 叶卫东 王汉卿 实习生 白可 文/图/视频
“大家身后的天车井架形如巨骨，以木构捆扎的柔韧，撑起钻井和采卤的全部负荷。”随后，讲解员邀请大家蘸取品尝。蹲身凑近，一股浓烈的咸味直冲鼻腔，带着地下深处的矿物气息。游客们仰头看天车，伸手摸一摸被岁月磨亮的箍丝，再尝一口千米地下卤水，咸得眉头一皱。
这是燊海井每天都会上演的场景。游客们不仅能看到采卤的全过程，还能走进烧盐作坊，目睹盐结晶缓缓析出、慢慢凝为雪白晶粒的奇妙瞬间，感受天然气熬卤、古法煎盐的匠心传承……
穿行在位于大安区长堰塘的燊海井古盐场内，18.3米高的天车最是打眼。圆杉木交错捆扎，风篾和箍丝勒进木纹，整座井架寻不见一颗铁钉，却稳稳撑了190多年。天车脚下，便是世界第一口人工钻凿的超千米深井，井深1001.42米。
井口旁，碓房、大车房、灶房依次排开，灶房里八口圆锅蒸汽腾腾，公司生产管理部部长、自贡井盐传统熬制技艺代表性传承人游强赤膊上阵，豆浆提纯、打泡子、下渣盐、淋盐，现场采卤、现场熬盐，天天如此。
“当时卤水日产量约8500立方米，自喷出的黄卤和黑卤混合约13立方米。按约3立方米卤水产1吨盐计算，凿成之初的燊海井一天可产盐约4吨。”自贡市燊海旅游开发有限责任公司副总经理胡忠相介绍，燊海井1833年开凿，1835年凿成。盐工靠冲击式顿钻，踩着碓板像舂米一样一寸寸凿穿大地，竹制套管护壁、扇泥筒清渣，全套工序自成体系。这口井比美国第一口工业化油井——德雷克井早24年，深度却是它的近五十倍。
地面建筑保留较为完整，井下设施曾因长时间缺乏维护而损坏严重。前几年，相关部门对燊海井实施了文物保护修缮工程，恢复了缺失的输卤设施、盐仓等，使整条生产工艺流程与设备配置更趋完整。“经过多轮整修，燊海井目前仍可日产天然气约1500立方米。”胡忠相说。
历经百般煎熬，方得一粒咸盐。燊海井所承载的自贡井盐深钻汲制技艺、自贡井盐传统熬制技艺，均为国家级“非遗”。如今，现场采卤、现场熬盐每天都在进行，游客看到的不是展柜里的标本，而是仍在运转的工艺。“现有非遗文创产品接近100款，从卤水到成品，每一件都带着这口井的温度。”胡忠相说。
【原标题】“最后的天车——盐都工业遗存蹲点探秘行”⑯｜跟着燊海井，探百年天车如何提卤不止？
编辑：王跃
责任编辑：卜一珊
编审：吴山冠
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